今日大寒

作为二十四节气的最后一站

大寒标志着一年中最冷时段的到来

却也悄然孕育着“冬尽春回”的生机

此时在云南

人们用这片土地孕育的质朴食材

烹制出独具风味的御寒佳肴

普洱澜沧 · 黄菜扣肉

保山施甸 · 药膳土鸡

普洱墨江 · 紫米宴

楚雄姚安 · 飘香套肠

大寒农事提醒

防寒备耕是大寒时节的核心要务

田间需为小麦、油菜等作物培土覆膜

大棚应加固保温，预防冻害

农闲时可检修农具、规划春耕

于冬藏中积蓄力量

待寒风渐软，所有寒冬里的耕耘与筹备

终将在春日里绽放硕果