辣椒炭疽病是辣椒栽培中危害较大且较常见的重要病害，近段时间阴雨天气较多，在这高温高湿的气候环境下，辣椒特别易感染炭疽病，给广大种植户造成重大损失，下面就辣椒炭疽病的发病症状、发病原因、发病规律和如何进行防治作一个分 享。

图1.辣椒炭疽病造成重大损失。（摄于2024年6月23日）

1.辣椒炭疽病的发病原因：

1.1.病原菌侵染：炭疽病由炭疽菌属的真菌引起，炭疽病适宜潜育期仅3天-7天，发病后其病斑上产生的分生孢子靠风雨、昆虫及农事活动进行传播，再进行侵染，病原菌可以在病残体、种子或土壤中越冬，成为初侵染源。

1.2.环境因素：炭疽病菌喜欢高温、高湿条件，温度在 27℃ - 30℃，相对湿度在 85%以上时，有利于病害的发生和流行。灌水量大，通风排湿不好，环境闷湿极易发病。

1.3. 多雨天气：降雨频繁，田间湿度大，为病菌的传播和侵染创造了有利条件。

1.4.光照不足：植株生长在光照不足的环境中，光合作用减弱，植株生长势弱，抗病能力降低。

1.5.栽培管理不当：长期连作导致土壤中病原菌积累增多；种植密度过大导致植株间通风透光不良，湿度增加，易引发病害；偏施氮肥导致植株徒长，组织柔嫩，抗病性差；缺乏磷、钾肥导致植株生长不良，也易染病；田间管理粗放如浇水过多、整枝打杈不及时、病残体清理不彻底等，都有利于病害的发生和传播。

图2.辣椒炭疽病发病症状。（摄于2024年6月23日）

2.辣椒炭疽病的发病症状：

辣椒炭疽病主要危害果实、叶片和茎部，其症状表现如下：

2.1.果实：果实染病后最初症状为湿润状、黄褐色椭圆形或不规则形病斑，稍凹陷，斑面出现明显环纹状的橙红色小粒点，后转变为黑色小点，这是病菌的分生孢子盘；天气潮湿的时候溢出淡粉红色的粒状粘稠状物，这是病菌的分生孢子团；天气干燥时病变部位干缩变薄成纸状且容易破裂；在田间还有一种病果，症状与上述相似，但在斑面上产生的黑色粒点较大、颜色较深，通常称为黑点炭疽病。

图3.辣椒炭疽病发病症状。（摄于2024年6月23日）

2.2.叶片：叶片染病多发生在老熟叶片上，最初呈水浸状褪绿色近圆形病斑，边缘褐色，中央灰白色，具有同心轮纹，亦产生轮状排列的黑色小粒点，严重时可导致落叶。

图4.辣椒炭疽病发病症状。（摄于2024年6月23日）

2.3.茎和果柄：茎和果柄染病，出现不规则短条形凹陷的褐色病斑，干燥时表皮易破裂。

图5.辣椒炭疽病发病症状。（摄于2024年6月23日）

3.辣椒炭疽病的防治方法：

3.1.选用抗病品种：在种植辣椒时，优先选择对炭疽病具有抗性的品种，这是预防病害的基础措施；

3.2.种子处理：播种前对种子进行消毒处理，如使用温汤浸种或药剂拌种，可以有效减少病原菌的最初侵染源；

3.3.合理轮作：避免辣椒连作，实行与非茄科作物轮作，最好是与水稻轮作，减少土壤中病原菌的积累；

3.4.加强田间管理：保持田间通风良好，避免植株过于密集；合理密植，控制浇水量，避免田间湿度过高；及时清除病叶、病果和病株，并带出田外集中销毁，以减少病害传播；

3.5.科学施肥：增施有机肥和磷、钾肥，少施氮肥，勿施含氯肥，提高植株的抗病能力。

3.6.药剂防治：在病害发生初期，及时喷施药剂进行防治。常用的药剂有咪鲜胺、苯醚甲环唑、嘧菌酯等，按照药剂说明的浓度和使用方法进行喷施，注意药剂的轮换使用，以避免病原菌产生抗药性。

需要注意的是，防治辣椒炭疽病应采取综合防治措施，防重于治，才能有效地控制病害的发生和蔓延，单纯依靠用药只会产生恶性循环。

图6.利用黄板灭虫减少传播源。（摄于2024年5月6日）