普洱市是咖啡的主产区之一，种植面积和产量都位居全国前列。今年以来，受全球咖啡主产区减产以及国际咖啡期货价格的影响，咖啡生豆的价格也增长明显。

近日，在普洱市思茅区南屏镇南岛河村一家咖啡公司的生产车间，自动化的咖啡生产线正在全速运转，带壳咖啡豆经过精准脱壳智能分级后，流向不同集料仓，发往全国各地。

“目前咖啡销售进度已近90%，主要销往上海市、江苏省、北京市等地，也有一部分产品出口。今年价格创历史新高，营业额较去年翻一番，截至目前销售额约2亿元。”该公司执行董事史斌介绍，自去年11月以来，已累计收购带壳咖啡豆7600余吨，高峰期日加工量达150吨，生豆销售出现供需两旺态势。

云南国际咖啡交易中心购买商服务部经理王灿介绍，今年咖啡生豆的价格增长明显。“2024年同期生豆均价约32元/公斤-35元/公斤，今年同期涨至58元/公斤-63元/公斤，最高时连续两周达到65元/公斤左右。”

云南国际咖啡交易中心咖农咖企服务区（2025年6月13日摄）。

原材料价格的持续上涨导致市场上部分咖啡产品价格有所上调，在云南国际咖啡交易中心，45家企业的数百款咖啡产品琳琅满目，从烘焙豆、挂耳咖啡到冻干粉，品类覆盖全产业链，其中一些咖啡产品出现相较于去年同期价格上涨的情况，不同品类涨价幅度在3元到10元之间。

据云南国际咖啡交易中心初步统计，与去年同期相比，今年咖啡产品销量与销售额均实现20%到30%的增长。“咖啡生豆价格主要受国际期货行情影响，今年全球咖啡期货价格大幅上涨，叠加近年来国内咖啡需求增长，云南咖啡供需关系从买方市场逐步转向供不应求，这也支撑了价格上涨及市场空间拓展。”王灿说。