辣椒炭疽病是辣椒成熟期最常见的病害,多在高温多雨的夏季发病，主要危害辣椒果实，使果实失去商品价值。

辣椒炭疽病症状：发病初期辣椒果实上出现湿润状，呈褐色水渍状病斑，果实表面稍凹陷。随着病害的加重，潮湿时，病斑表面长出橙红色粘稠物，干燥时病斑干缩呈膜状，易破裂。

辣椒炭疽病发病原因：品种抗病性差、品种混杂、 退化容易导致抗，病性下降；常年连作，往年的越冬虫源较多，一旦温度、湿度适宜，会很快发病且随着水流、农事操作等迅速扩展，在短时间内会流行成灾；辣椒收获后如不及时将残株、病叶、老叶、杂草一并清理出去，老叶、病叶上大量病原菌，在次年温度和湿度适宜的条件下会集中发病；辣椒后期雨水量大也会加剧炭疽病的发生，应加强栽培管理措施，避免大水漫灌；管理不科学，栽植密度大，偏施氮肥，导致辣椒生长过旺,重施化肥轻施农家肥，造成土壤透气性差,防治不及时，都会导致炭疽病的发生。

辣椒炭疽病物理防治方法：

1.选用抗病性强的优良品种，如洛椒98A、洛椒306、新湘8号以及种都五号、种都六号。

2.用50℃的热水浸种20分钟，培育适龄壮苗。

3.实行2年-3年轮作，播种前翻晒土壤。

4.加强田间管理，增施磷钾肥，预防病害发生。

5.发现病果及时彻底摘除深埋。

辣椒炭疽病药物防治方法：

发病初期及时用药剂防治，药剂可用50%苯菌特可湿性粉剂1000倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或80%大生可湿性粉剂800倍液，或77%可杀得可湿性微粒粉剂500倍-800倍液，或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液，任选一种进行喷洒，7天-10天喷1次，连续喷洒2次-3次，可达到良好的防治效果。