两头低温主要指倒春寒和八月低温。

图1.蚕豆遭受倒春寒受灾图片（2009年3月14日摄于富源县黄泥河镇）

倒春寒是春季回暖以后，3月、4月又出现的低温阴雨天气。其标准是3月1日至3月20日，日平均气温连续3天或3天以上低于或等于8℃，3月21日至4月20日连续3天或3天以上低于或等于10℃。富源县的倒春寒一般多发生在3月份的中旬、下旬，对春播农作物特别是水稻育秧威胁最大。八月低温指水稻抽穗扬花期（8月10日至9月10日）日平均气温连续3天或3天以上≤17℃的低温冷害天气。八月低温对水稻的危害是抽穗扬花前期较轻，中期最重，如果齐穗了影响不十分严重。

图2.莴苣遭受倒春寒受灾图片（2020年4月27日摄于富源县后所镇）

为防避两头低温可采取以下措施：一是改进育秧技术，采用薄膜育秧的方法。如果是自然育秧，热量的最佳期应为3月下旬末至4月上旬。但是为了防御八月低温对富源县水稻的危害，必须突破这一时限，把育秧安排在3月中旬前后，以保证在5月中下旬能适时移栽。玉米播种应在清明节令前后种完。特别是海拔2000米-2300米的地区，更应该抓住节令适时播种，才能在进入10月的上旬、中旬成熟，减轻低温冷害的危害。二是选用早熟品种，使水稻的抽穗扬花期在农历8月15日前结束，这样就有80%的年份可以躲过八月低温冷害的影响。三是采用“烟熏法”和“洗叶法”等来减轻倒春寒、八月低温和霜冻灾害所造成的损失。四是可以盖膜、覆盖干稻草来保温。五是灌水保温。