饲用小黑麦是由小麦属和黑麦（红小麦）属物种，经属间有性杂交和杂种染色体数加倍而人工合成的新物种，它结合了小麦和红小麦的优点，表现为：长势强，耐旱；抗病虫害性能强，生长期几乎不需喷药；叶片肥厚，茎秆粗壮，植株柔软；产草量高；适宜秋播，能利用冬闲田地，增加土地复种指数，减少农田裸露，避免沙土飞扬，净化空气。值得推广种植。

一、播前准备。选籽实饱满、杂质少，无污染，无其它种子混杂的小黑麦种子备用。有条件的，用0.2%辛硫磷拌种处理，可防地下害虫啃咬。适合新街乡本地种植的饲用小黑麦品种有冬麦70、中饲237、优能、麦丰等。

二、整地。利用洋芋、玉米后茬地种植饲用小黑麦的，需要翻耕作业，翻耕前每亩撒施农家肥1吨-2吨或播前撒施复合肥1包（见图1），在生长期的玉米地里抢种的，不需整地。

图1 播种前施肥+翻耕。（2023年10月11日  摄）

三、播种。秋分节左右，整块种植的，采用机播或人工条播、撒播。用于生产青绿饲草或制青干草的亩用种量8公斤--10公斤；留种的每亩用种量可降至5公斤--6公斤。如超过寒露时节才播种，每推迟1天，每亩增加0.25公斤播种量。在玉米未成熟收割前抢播的，将种子穴点于玉米秆根部的地膜内，用尖铲破土约厘1米至3厘米，入种子后再将泥土回压，使种子埋入其中。

四、田间管理。有浇灌条件的地块，在越冬、分孽、拔节、孕穗扬花、灌浆期，根据土壤墒情，及时浇水，抓好水肥管理。在拔节期前撒施一次尿素，每亩1包。其间随时观察，有无病害，并采取相应的防治措施。如果遭受野猪、野兔等野生动物破坏的，应给予驱赶。

五、收获。大春作物播种前，以收饲草为主要目的的，不管饲用小黑麦处于什么生长期，都要实施采收，不影响下茬作物的正常耕作，真正达到只利用冬闲田地，增加土地复种指数的目的。若要留种子的，需待籽粒成熟，整株发黄时采收。利用小型收割机或人工收割，整株拔起采收的要铡去根部。

六、利用。

（一）鲜喂。饲用小黑麦苗秆鲜喂，属优质青饲料，因粗纤维含量较少，蛋白质和维生素含量高，在冬春季枯草季节，是母畜保仔的好饲料。

（二）青贮。含水量达75%时收割，将整株切成5厘米左右长的草段，如相对含水量超过75%，可加稻草或麦秸等糠料，混匀，降低含水量，调好后放入青贮窖内青贮，用塑料布和泥土封闭压实，程厌氧发酵，确保青贮料的质量，40天后可喂牛羊。注意每次取料后，要封好窖口，以免青贮料变质。新街乡土地面积较为零散，每户种植的面积不够多，达不到大规模青贮的量，越少越不利于青贮，不建议量少，仅有数吨的养殖户制作青贮饲用小黑麦。

（三）晒制青干草。此法值得大力推广，也是最有效的方法。养殖肉牛需大量的草料，利用饲用小黑麦晒制青干草，草质好，柔软，是很好的秸秆类粗饲料。每年大春作物播种前的4月份，一般降雨量很少，晴天多，在值饲用小黑麦处于开花期或灌浆期（见图2），可利用此段时间采收，能获得较高的干物质产量，达到优质高产的目的。晒干后，不必打捆、粉碎等，可以直接投喂秸秆料，几乎能全部利用，浪费很小。

图2 灌浆期的小黑麦。（2024年4月9日  摄）

（四）收籽实的干秸秆。收籽实，从种到收约需9个月的时间，生长周期过长，土地空茬时已不能再种植其它作物，产出较低，只适用于生产种子或留种再行种植的农户。当成熟采收时，边割边打成小捆，立放于地内晾晒，晒干后收回脱粒。其间若遇下雨，应及时收回或集中起来，盖上大块塑料布避雨。脱料后的麦秆用作饲草，要晒干后再集中堆放，不必加工，直接散料投喂即可，最好当年饲喂，不隔年使用。