云南省曲靖市会泽县有着悠久的肉牛养殖史，肉牛存栏数、出栏数多年位居全省第一。为实现从“卖肉牛”向“卖牛肉”转变，助推乡村振兴进程，该县新建了肉牛交易市场和屠宰加工厂，日均交易量可达1万头，日屠宰加工300头。按照规划，到2025年，全县肉牛出栏力争突破30万头，肉牛全产业链产值突破100亿元。
