养鱼人常说，要养好一塘鱼，先要养好一塘水，水质调不好，鱼就养不好。水质恶化到致鱼类生长缓慢、鱼病频发、效益低下甚至亏本，鱼塘水质调控技术在池塘养殖上至关重要。

       图1.常见恶化水质-蓝绿藻爆发图。（摄于2023年3月22日）

1.池塘养殖水体现状：

1.1.现阶段高密度、集约化养殖导致水体中鱼类粪便、残饵等过量积累，超过水体自净能力，N、P超标严重，水质严重失衡；1.2.工业污染、生活污水污染，导致换水难，排换水风险大；1.3.滥用药物破坏了水体微生物平衡，导致水质恶化，疾病高发而且越来越难处理；1.4.放养模式不合理，到致水质恶化。

      图2.常见恶化水质-清黑水图。（2023年5月2日摄）

2.水质恶化给养殖带来的问题：

2.1.吃食不旺，鱼类生长缓慢，饲料系数升高，增加成本；2.2.经常浮头，频繁启动增氧设备，电费增多；2.3.疾病严重、死亡不断、用药增多、增加残留；2.4.水色变化频繁、藻相不稳定、滤食鱼生长缓慢、规格太小、鱼价降低、效益受损。

      图3.常见恶化水质-水色过绿。（2023年5月8日摄）

3.为什么水质会恶化：

3.1.由于人类对环境的影响到致养殖水环境恶化，水源变差；3.2.投喂不当，选料不好，鱼类消化吸收较差；3.3.放养不合理，密度过大，超过池塘承载力；3.4.增氧设备使用不合理，未能充分发挥其调节水质的作用；3.5.施肥出现问题（肥料使用不合理），到至藻相不平衡；3.6.不懂得正确选择微生物制剂及合理的使用；3.7.滥用鱼药，造成池塘生态平衡失调，鱼类免疫能力降低，疾病频发。 

      图4.常见恶化水质-灰白色瘦水。（2023年5月10日摄）

4.好水标准：

好水的标准是：肥、活、嫩、爽 。   

4.1.肥：水中溶解N、P等营养物质和有机质丰富，浮游生物是营养丰富、鱼类易消化、个体大的种类。肥水的生物量指标是浮游植物生物量20mg-120mg/升，浮游动物生物量超过5毫克/升；肥水的透明度指标（池塘）为20cm-40cm；肥水的营养物指标是有效氮1mg-2mg/升，有效磷0.1mg-0.5mg/升，有效氮磷比5-12∶1；肥水的颜色一般是棕绿、深棕、茶褐、褐青、褐色、嫩绿、亮绿、浓绿、豆绿、白清等；肥水的物种浮游植物以硅藻门、隐藻门、金藻门、团藻目种类为优势种，另有裸藻门、绿球藻目、丝状蓝藻的种类，浮游动物有轮虫、枝角类、桡足类等种类。 

    图5.常见优良水质-活、爽，稍微偏瘦。（2023年7月8日）

4.2.“活”：水色、水华形状、水的透明度不停变化，每天不一样，每天的早、中、晚不一样，浮游生物的优势种2天-3天就发生变换，是浮游生物处于生命旺盛生长期的表现。由于肥水中生活的藻类大多为隐藻、甲藻、硅藻、金藻、裸藻、团藻目能运动的藻类，在生长的旺盛期，不停地在水中游动，造成水色的深浅、水华的形状的变化。透明度早、中、晚相差10cm左右，水色有早清晚绿、早红晚绿、半塘红（棕色）半塘绿等的变化。 

      图6.常见优良水质-肥、活、爽。（2023年7月8日摄）

4.3.“嫩”：水肥而不老，浮游生物处于旺盛的生长期，颜色鲜亮，细胞未老化。肥水经过一段时间后，如不调节或调节不当，就会老化，成为老水；老水经过适当的调节，也会转化为肥水、嫩水。 

     图7.常见优良水质-肥、活、嫩、爽。（2023年7月20日摄）

4.4.“爽”:指水质看起来清爽，水色不淡也不过浓，透明度不高也不低，水中营养物质丰富。鱼类食物充足，生长速度快，病害少，是鱼类的最适生长环境。

总之，肥、活、嫩、爽的水质特点是：浮游植物是隐藻、硅藻、甲藻、金藻等易消化、个体大、营养价值高的种类为优势种，蓝藻少；生物量在20mg-120mg/升之间，细胞处于旺盛的生长期，未老化；池塘透明度为20cm-40cm。 

5. 出现老水的原因：

5.1.水体溶氧缺乏造成藻类正常的生命活动受到抑制，影响正常生长、繁殖；另一方面水中物质进行厌氧循环，产生许多有毒物质，直接毒害水产品；5.2.有机物积累过多，厌气分解盛行，底质和底层水积累大量有毒物质，如低级脂肪酸、低级胺类、 硫化氢、氨、硫醇、吲哚、粪臭素等；5.3.氮磷比不当，适当的氮磷比是5-12∶1，低于或高于这个范围都是不适当的氮磷比；5.4.水生生物的代谢产物特别是氨如果积累太多，会对水生动物和养殖品种产生毒害作用，降低水体生产能力，甚至引起养殖品种的死亡 ；5.5.水体偏酸或偏碱，都会引起一些营养物质的沉淀、吸附，使水体正常的物质循环速度降低甚至停止，水体生产力低下，另一方面水生生物正常的生理活动受到抑制，生长速度缓慢甚至停止。5.6.缺乏营养元素，水体中一种或几种营养元素不足，成为限制因子，降低水体生产力。

6.水质管理的具体操作方法：

6.1.放养模式：控制合理密度，密度过大，易长期浑浊，且排滞物过多不易分解，一般每亩成鱼放养量控制在300kg-500kg，鱼种100kg-200kg，鱼苗100kg以下，过高密度造成鱼类死亡加剧，腐败的尸体影响水质，高密度引起的高投喂造成了水质的恶化；适当搭配花白鲢和中层、底层鱼类，一般花白鲢占20％左右、草鱼占30％左右、鲤鱼占10％-30％，鲫鱼占10％-20％。

         图8.混合放养捕鱼图。（2022年9月12日摄） 

6.2.池塘条件：选择没有工业污染、生活污水的清洁水源，水源有季节性；底质多粘性略带点砂质土壤、酸碱度偏中性等；尽量坐北朝南，风吹范围广阔，日照较长；面积5亩-10亩大小，水质较稳定；水深1.5m-2.5m较好。

6.3.控制投入品：饲料选择营养均衡、吸收效率较高的正规品牌，饲料外观合理，粒径、耐水性较好，不易浪费；诱食性较好，基本能全部吃完。

6.4.科学的饲料投喂方法：遵循“三看四定”原则：看天气、看季节、看吃食情况；定点、定时、定质、定量。

      图9.采用投饵机均衡投喂饲料。（摄于2023年8月2日）

6.5.各种池塘的施肥策略：砂质土壤颗粒大，对肥料的吸收能力很弱，易渗漏，需要改造，可大量施有机肥，加速淤泥在池底形成；泥炭土和黑钙土底质不缺N，要多施P肥；碱性土和沼泽土缺K要适当增施K肥；淤泥过多的老鱼池一般不施基肥，并要挖除过多的淤泥。

   施肥原则：无机与有机互配，少量多次；浑水不施肥；阴雨天不施肥；有机肥要发酵腐熟再施；黑水不要乱施肥，要对症施肥；施肥前后的3天-7天不要杀虫和杀菌（破坏水体生态系统，影响肥力吸收）；施肥考虑pH值7.5-8.0，防止分子态氨中毒；施肥时配合增氧机使用以防止浮头。

        图10.施用生石灰图片。（2022年8月10日摄）

6.6.科学使用增氧机：遵循“七开四不开”：晴天中午开，早晚不要开；阴雨天凌晨开，中下午不要开；天气闷热、浮头征兆或大量施肥后半夜开，没有白天就不开；调水之后开，水质好转不常开；春夏之交多开，夏秋之交多开；杀虫之后注意打开；明矾净水观察开。

      图11.使用增氧机图片。（2022年9月16日摄）

6.7.消毒注意事项：合理选用消毒剂，良好的水质保护消毒剂有  聚维酮碘、二氧化氯、戊二醛、溴氯海因、季安盐阳离子表面活性剂、甲醛、氯化钠、生石灰等；破坏性大的消毒剂（影响水生生物）如强氯精、漂白粉等。

6.8.调水产品使用效果的判断：使用1次-2次以后观察判断，吃食较好，透明度较好，亚硝盐在安全值以下，酸碱度合理在7.5-8.5间，说明调水产品使用效果较佳。