黑天鹅主要吃青蛙、小虾、小鱼、各类藻类和水生植物等。人工喂养的黑天鹅以精饲料(可用产蛋鸡颗粒料)为主，青饲料(包括青菜、牧草等)为辅。黑天鹅抗病力强，养殖饲养方法相对较简单，下面简单介绍一下养殖中的一些注意事项：

一、环境条件：养殖的地址选在远离村庄、城镇及人类生活区的地方，有自然水域，且水草丛生的地方较为适宜，需要避免外界的干扰。

图1.水域环境（2024年5月19日拍于罗平县长底乡）

二、自然散养：在散养的情况下，养殖的面积可大可小，一般情况下100平方米养一对种鹅，为了防止其它动物干扰，可以在池塘的周围种植遮阳的乔木和牧草，散养区周围设置1.5米高的栅栏，池塘水可以撒新鲜石灰粉等，定期消毒。黑天鹅在散养的情况下，要求人工断翅或者每年人工剪断飞羽1次，防止黑天鹅飞走。

三、笼舍圈养：笼舍的面积要30平方米，里面需要水池10平方米，水深要60厘米，每一个笼舍样一对种鹅，池水也需要定期更换。

四、喂养饲料：种鹅的饲料以精饲料为主，青饲料为辅，进入繁殖期时，需要在精饲料中加3%的贝壳粉和5%的鱼粉，以满足其繁殖需要。雏鹅的日粮中精饲料占70%、青饲料占30%，精饲料用蛋白质含量高的肉鸡雏颗粒料。青年鹅的精饲料可转用蛋鸡雏颗粒料，并提供青饲料供其自由采食。

图2.饲养及消毒（2024年5月19日拍于罗平县长底乡）

五、防疫工作处理：养殖区里定期打扫卫生，并用消毒水消毒，常用的消毒药液有含碘类、季胺盐类等制剂，种鹅每年3月初肌肉注射鹅副粘病毒疫苗与小鹅瘟血清各1次，在饲养期间每月可用广谱抗生素如土霉素、阿莫西林等或用中草药物拌料投饲3天，预防禽病的发生。