牛场要选择地势高而干燥、易于排水、通风良好、水源条件好，以及远离交通要道、屠宰场、肉食品加工厂、皮毛加工厂、居民住宅区的地方。储粪场、兽医室、病牛舍应设在距牛舍100米以外的下风向偏僻处,以利于防疫和环境卫生。

牛场或养牛户应有计划地实行自繁自养，即本地繁殖本场饲养，避免从外地引入牛时带进疫病。必须引入牛时，一般要求牛源半径在 300 公里以内，最多不能超过500 公里,一定要从非疫区购买,购买前须经当地兽医部门检疫,签发检疫证明，对购入的牛进行全身消毒和驱虫后，方可引入场内，进场后，仍应隔离观察1个月，进一步确认健康后，再并群饲养。

加强饲养管理。一是合理分群。按牛的品种、性别、年龄、体重、强弱等情况分群饲养,根据各种牛生长阶段的营养需要制订不同的饲养标准和饲养方法，以保证牛的正常发育。牛的饲料要保持清洁、干燥，避免饲喂有毒的植物、霉烂的饲草、变质的糟渣和带毒的饼粕，不从疫区购入饲料、饲草，防止疫病发生。饲草料加工过程中防止金属异物混入，并经常清除周围环境中的金属异物。饲喂要定时定量，防止饱一顿饥一顿。二是要有充足清洁饮水。牛每天都需要大量的饮水。应设置饮水装置，以满足饮水量，清洁无污染，无冰冻。三是实行“全进全出”制，大批或小批饲养的商品肉牛，都应采取“分群定舍、全进全出”的办法，整批进牛，整整批出售。

牛场和牛舍出入口必须设立消毒池，消毒液要定期更换,永远保持有效浓度。一切人员、车辆进出门口时，必须从消毒池通过，牛场入口消毒池设置与大门同宽，长度一般3米。谢绝无关人员进入牛场，必须进入，须更换消毒处理过的工作服和鞋帽。场外车辆、用具等不进入场内，必须进入时，应严格消毒处理方可进入。每天清扫牛舍、运动场的粪便、污物进行泥封发酵或投入沼气池发酵，也可用化学药物处理，以杀死病菌和虫卵。

根据本地区传染病发生的种类、季节流行规律，结合牛群的生产、饲养、管理和流动情况，按需要制订相应的免疫程序，做到适时预防接种。

图为肉牛养殖场一角（2024年9月3日摄）