1、苗床肥：茎用莴苣育苗营养基用肥沃园土6份、优质腐熟有机肥4份，混匀过筛，每立方米加入45%复合肥400克或尿素100克、过磷酸钙200克、硫酸钾100克，混匀后铺于苗床或营养钵，浇足水，待播种。

2、基肥：种植茎用莴苣耕种帮种植网建议每亩施充分腐熟的优质有机肥4000~6000千克、45%复合肥60~80千克或过磷酸钙50千克，氮磷钾含量45%复合肥50千克，深翻20厘米，使土肥混匀，耙地整平，作畦或起垄，准备定植。

3、追肥：在茎用莴苣缓苗后长出新叶时进行一次追肥，每亩施腐熟人粪尿700~1000千克。待莲座叶长成、植株已封垄、肉质茎膨大期，每亩随水冲施45%复合肥30~35千克。在采收前20天内不能施氮肥，采收前10天停止浇水。在莴苣定植后可全程喷施0.2%的磷酸二氢钾溶液，每7~10天一次，可提高莴苣品质和产量。