生姜为耐阴植物,不耐高温强光,因此无论南方或北方均进行遮荫栽培.各地的遮荫方式不同,一般北方传统的遮荫方式是插"姜草"或称"插影草"即用谷草插成稀疏的花篱为姜苗遮荫.近年来,选用遮阳网覆盖栽培生姜生产上一般应选择透光率50%左右的遮阳网,透光率不可过高或过低.
南方多搭棚遮荫,称搭姜棚,以姜棚下保持三分阳七分阴的花荫状态为好。
