生菜：生菜是非常适合秋季种植的一种蔬菜，每年的9月份种植就可以了。生菜对于土壤的要求并不高，但含有腐殖质的土壤种植生菜往往最好，生菜种植后15天左右就会长出小苗了。

芥蓝：芥蓝其实是甘蓝的一种，因为市价较高，所以经济价值很好，很多人都会选择秋季种植芥蓝。它在秋季的最佳种植时间应该是在8月中旬前后，养护得当的话，可以多次反复采收。

蚕豆：蚕豆也是适合秋季播种的植物，它在我国的种植面积较广，但需要注意的是，秋季播种蚕豆的时候要注意养护温度，温度最好控制在18~20℃，如果低于3℃它可能就不会发芽了。