一、概述
云木香,菊科单子叶植物 ,喜凉、耐寒多栽培于海拔2500米至4000米的高寒山区,玉龙县主产区鲁甸乡海拔2700米至3300米,年平均气温9℃。极端最高温23℃,极端最低温-14℃,年降雨量800毫米至1100毫米,霜期150天左右,大雪封山近3个月,仍可正常越冬。在凉爽的平原和丘陵地区也能生长,夏季气温30℃的地区,应选阴湿山坡种植。
木香为深根性植物,入土深度30-50厘米或更深,要求土层深厚、肥沃、疏松,地下水位低,排水良好,不积水的沙壤土或壤土,pH6.5-7,生地、熟地均可栽培。黏土积水、土层浅薄的土壤不宜种植。不宜连作或仅能连作1次,应注意增施肥料和精心管理。
玉龙县鲁甸乡木香种植基地。（2021年10月14日摄）
二、栽培技术
（一）选地
选择土层深厚、保水、排水良好，肥沃、疏松、向阴缓坡地种植,以便采挖。
（二）整地
生地种植,冬前深耕,将杂草等翻入土中,每亩施充分腐熟的厩肥或堆肥1500KG-2000KG,播种前再深翻1次,耙细整平,做1.2米-1.3米宽的平畦。熟地种植宜播种前翻地,施肥造畦,前茬作物以玉米、当归为好。
（三）育苗
种子育苗繁殖。繁殖方法:用种子繁殖,直播或育苗移栽,多采用直撒,也可用根茎部老条、细根（尾条）、枝根（不能药用的）进行繁殖。
1.采种
木香播种第二年后年年开花结实。在2年-3年生地内,选健壮植株,留作采种。8月下旬,当田间木香花柄变黄,花苞变为黄褐色,采摘花苞置于通风干燥处后熟7天--10天,然后晒干,脱粒,除去杂物,置阴凉通风干燥处贮藏备用。
2.选种
播种前将种子倒入泥水中,泥水浓度以一个鲜鸡蛋放入有1/5浮出水面为度,不断搅拌5分钟-6分钟后,捞出杂物和浮种,下沉种子用清水洗净,再用40℃的温水浸泡一昼夜,捞出晾干即可播种。
3.播种
春播、秋播、冬播均可。春播在清明前后、秋播在秋分左右（11月中旬）。将种子撒播于床面,或在苗床上按行株距6厘米--7厘米播种,盖一层细土,淋水即可。一般15天-20天出苗。
（四）移栽定植
播种后翌年2月-3月幼苗萌芽前挖苗移栽,边挖苗边削去细小的侧根和须根;按行株距33厘米移栽定植。
（五）直播
点播和条播均可。点播按行窝距33厘米开窝,窝径20厘米,深3厘米-4厘米,每窝播种5粒-8粒子,散开,施一把混合肥,覆一层细土,每亩用种量1千克。条播在畦面上按行距40厘米-50厘米,开4厘米-5厘米浅沟,每亩用种量1KG-1.5KG。
（六）田间管理
1.间苗补苗
木香播后15天左右出苗,当苗具4片真时间苗,每窝留苗2株-3株,拔出余苗进行补苗苗高10厘米-20厘米时,再进行一次查苗补苗。
2.中耕除草叶
齐苗后及时拔除杂草,并培土（厚3厘米-6厘米）保根越冬。7月-8月出现枯老叶时,及时清除,以增加田间通风透光,促进根部发育。
3.施肥
每年追3次肥,以厩肥或饼肥为主,结合中耕除草进行。苗期施清淡人畜粪水,5月-6月施稍浓人畜粪水,每亩1000KG-1500KG或尿素3KG-4KG冬季施厩肥1500KG,饼肥30KG-40KG及火土、土杂肥等于根际。
4.打苔
木香播种出苗后第二年开始开花结实,除计划留种外,应将花苔打去。
玉龙县鲁甸乡木香种植基地。（2021年10月14日摄）
玉龙县鲁甸乡木香种植基地。（2021年10月14日摄）
（七）防治病虫害
1.根腐病
发病后根部变黑腐烂,多因排水不良和中耕时伤根所引起。选择地势高、排水良好缓坡地,做好排水工作,中耕时勿伤根;用50％多菌灵可湿性粉剂1000倍液或65％代森锌可湿性粉剂500倍液或1:1:200波尔多液灌根或喷洒防治。
2.蚜虫
夏末秋初危害茎叶,用40％乐果乳油800倍-1500倍液喷杀。
3.蚂蚁
危害根部及花,用鲜松脂加黄蜡蒸过,涂于茎秆基部或用40％敌敌畏乳剂1000倍-1500倍液灌根防治。
4.地老虎、赠蛴螬
危害根和幼苗,防治方法,人工捕杀、毒饵诱杀或黑光灯诱杀成虫,用90％晶体敌百虫800倍-1000倍液浇灌根部。
三、采收、产地加工、贮藏与产品质量
1.采收
一般生长3年便可采收。海拔较低,温度较高,土壤肥沃,精心管理,也可两年采收。栽培年限过长,根部易空心,影响质量。10月中下旬,地上茎叶枯黄时,选晴天,割去茎叶,小心挖出全根,去尽泥土,忌用水洗,运回加工。
2.产地加工
用刀切去根上残留茎秆及叶柄,按其自然生长状况切成8厘米--12厘米的小段,过粗不易干燥的根再剖成二半或四半,但干后不能小于1厘米粗,以免降低商品等级。晒干,放入撞笼中撞净须根、粗皮、泥土，至表面呈灰黄色时即可。如遇害阴雨天,可用微火烘干,烘烤时温度不能高于60℃,否则会造成挥发油损失过多,出现走油炕枯,影响品质。一般亩产干根500千克左右。
3.贮藏
分等级装于竹筐或麻袋内,置阴凉通风处,防霉变、虫蛀。
玉龙县云木香初加工场。（2021年11月25日摄）
4.产品质量
木香干燥根呈圆柱形,表面黄褐色至灰褐色,断面灰褐色至暗褐色,周边灰黄色或浅棕黄色,有放射性纹理及褐色点状油室,老根中央多枯朽,气香特异,味微苦,清香如蜜而浓,嚼之粘牙。以不空泡,无枯焦,无芒头、须根，无虫蛀、油变、霉变，无尾梢不足0.8厘米的细根为合格;以体实,具油性足,香气浓,钯灰黄,无粗皮,长短粗细均匀者为佳。
图片 于2021年拍摄,拍摄地为玉龙县鲁甸乡木香种植基地及玉龙县山芸药业木香加工点,拍摄人为玉龙县农业农村局乡村产业发展管理和元伟,图片经本人同意后使用。
