燕麦是一年生禾本科牧草，具有抗干旱环境适应能力强,产量稳定等特点，燕麦主要用于生产籽实精饲料和饲草，在鲁甸县有着广泛的种植，是部分乡镇畜牧业枯草季主要饲料来源。除了种植优势，燕麦有着很高的营养价值非。现对饲用燕麦的价值和利用途径进行分析。

一、营养价值

燕麦是一种优质的饲用作物，被各地广泛种植运用。其有草料兼用的特点，对家畜家禽等饲养有着突出的优势，在鲁甸县水磨、龙树、梭山等乡镇种植广泛，可作为牛羊等家畜的饲料。燕麦营养丰富,见表1。

                                              图1  粉碎后的干燕麦（2023年5月9日摄）  

                                                  图2  地里的青燕麦（2023年5月9日摄）

  1、燕麦蛋白富含可消化蛋白质和维生素

饲用燕麦的蛋白质含量高。在10%-14%之间，有达到19%,饲用燕麦是家畜类较好的精饲料之一，尤其是马、牛、羊等,也是老幼病畜调理的饲料。

2、燕麦脂肪富含亚油酸

燕麦籽实富含亚油酸，对家禽类的产蛋率和肉质的优劣有着很好的提升;在猪的饲养中可以提高瘦肉率和品质;喂养马匹，奶牛等，可以减少肥胖的概率。

3、茎叶营养价值高

燕麦的茎叶相对于其他麦类作物的茎叶更加新鲜多汁其相关的制品如青饲调制干草料等均比较适口，营养丰富，有利于消化适用范围广泛，可用于大部分以草料为主食的家畜。

二、利用方式

1、籽实的利用

燕麦籽实的蛋白质含量丰富，高于其他饲料膳食纤维含量高,是优质精料，特别适用于喂养马匹，能量高目不长胖，燕麦早熟，生育期所需积温少，其他饲料在高寒地区达不到积温条件，如玉米的籽实就不能成熟，因而这些高寒地区精饲料主要通过种植燕麦来提供。

2、干草制作

干草能有效保存燕麦的养分，且制作简单方便，是运用最广泛的处理方式之一。其还有升级的草粉、颗粒砖块等利用方式，便于运输和储存。

3、青贮利用

燕麦也可以制作青贮，在鲁甸县部分高寒地区优于其他作物制作的青贮。在不同生长阶段可以作不同的青贮，营养成分能得到很好的保持。

  三、饲存问题

  1、缺乏管理.栽培方式单一

目前,多数乡镇饲用燕麦种植方式都是单播种，没有与其他牧草混播的高效播种方式存在。种植户直接种植后缺乏有效的管理措施,这在一定程度上影响了燕麦产量和品质。

  2、缺乏优质专用型燕表品种

目前主要种植的燕麦品种以粮饲简用型品种为主，优质品种种植量少,没有因地制种植相应的燕麦品种。

  3、燕麦秸秆饲用方式单一,加工企业少，缺少加工技术

一般情况下,种植户将秸秆不经过加工直接喂养家畜。相关的生产企业也仅是对秸秆进行脱水处理，本质上并没有提高利用效率和方式。相关企业较少，也基本无深加工。

  4、资源利用率低下

燕麦目前仍未得到充分的利用，其茎叶、麸皮、籽实等还有很大的开发与利用价值。综合来看，燕麦开发利用的前景仍然广阔。