一、苗床整理，种子消毒。播种前对种子先用一般温水将种子预浸4h-5h，使用多菌灵与水按照1:1000的比例稀释浸泡1h；清水冲洗干净后，用隔网与地面隔开晾晒。

二、精细播种，培育壮苗。3月下旬至4月初播种，每亩用种量30g－50g，盖土厚度为0.8cm-１cm；苗龄45d－60d株高15cm，茎粗0.4cm以上，6片-8片真叶。

三、科学整地，施足基肥。做好排涝基础设施，基肥使用充分腐熟的农家肥每亩1500kg、过磷酸钙50kg、硫酸钾10kg、尿素5kg、硫酸锌2kg。

四、适时移栽，合理定植。丘北辣椒苗长到15cm-20cm，为最佳移栽适龄期，一般选择在雨透地后移栽，于5月中下旬移栽为最佳时期；如未能按时移栽的苗，应减少肥水施用量，抑制辣椒苗的生长，以待移栽；移栽起苗时，应浇透苗床地，起苗时要少伤根系，株行距为30cm×40cm，3500株/亩左右，若栽培密度过大，会造成辣椒植株后期落花落果，移栽前3d-5d进行喷药防病防虫，做到带药移栽。

五、追肥适当，保障养分。定植缓苗后2周-3周进行第一次追施苗肥，每亩施入10kg-20kg尿素；当果实快速膨大时，进行第二次追肥，每亩施入辣椒专用肥20kg，促使植株健壮生长和果实发育。在盛果期用0.3%磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施，增强植株抗性，提高坐果率，防止落花、落果、落叶。

六、病虫害防治。避免与茄科作物连作，炭疽病和白粉病：用霜霉疫净2000倍液-3000倍液进行防治，疮痂病用72%农用链霉素粉剂4000倍液喷雾。地老虎、蚜虫、烟青虫、棉铃虫等虫害：地老虎用50%辛硫磷乳油1000倍液，于下午四点后泼浇或用辛硫磷0.5kg稀释5倍-10倍拌炒香麸皮于傍晚撒入植株周围诱杀幼虫；蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷雾；烟青虫、棉铃虫在卵孵化卵孵化盛期至3龄幼虫钻蛀前用BT乳油200倍液或1.8%阿维菌素3000倍液喷雾。

七、适时采收，晾挂或烘烤。采收时连根拔起成熟株，成熟株辣椒果实呈鲜红色或紫红色，子粒饱满，在基部用绳捆扎好，3株-4株为一捆，晾挂于房前屋后可避雨的地方；晾挂60d-90d为最佳采摘期便可采摘出售或留用；若采用烘干机烘烤，将预设温度40℃-50℃，烘烤72h后取出。

图1.丘北辣椒种子的晾晒。（2022年10月5日摄）

图2.辣椒种植地块的科学整理。（2023年3月12日摄）

图3.丘北辣椒长势喜人。（2023年7月2日摄）

图4.丘北辣椒病虫害防治。（2023年7月2日摄）

图5.丘北辣椒的传统自然晾晒。（2022年11月17日摄）