黄瓜属喜温性蔬菜，对栽培季节要求严格，露地栽培只能在无霜季节进行。黄瓜的栽培形式可概括为露地栽培和保护地栽培。其中露地栽培按季节，可分为春黄瓜、夏黄瓜和秋黄瓜3个茬次。保护地栽培分为塑料拱棚春提前和秋延后；日光温室可分秋冬茬、冬春茬和早春茬。

 图1.日光温室早春黄瓜长势。（2023年12月25日摄）

  1.露地春黄瓜：采用阳畦或大棚育苗。2月下旬-3月上旬播种，4月下旬定植，5月中旬-7月下旬收获。

  2.露地夏黄瓜：采用直播方式种植。4月下旬-6月上旬播种，6月下旬-8月上旬收获。

  3.露地秋黄瓜：播种期在6月下旬-7月上旬，收获期在8月下旬-9月下旬，采用直接方式种植。

  4.塑料拱棚春提前：采用温室育苗。1月下旬-2月上旬播种，3月中下旬定植，4月中旬-6月下旬收获。

  5.塑料拱棚秋延后：采用直播方式种植。7月中旬播种，9月上旬-11月上旬收获，

  6.日光温室秋冬茬：采用直接方式种植。8月上旬-9月中旬播种，11月中旬~12月下旬收获。　　
  7.日光温室冬春茬：采用温室育苗。10月下旬播种，11月下旬-12月上旬定植，12月下旬-次年3月上旬收获。

  8.日光温室早春茬：采用温室育苗。12月中旬-次年1月下旬播种，2月中下旬定植，3月下旬-5月中旬收获。

 图2.塑料拱棚春提前黄瓜长势。（2023年12月25日摄）

  黄瓜病害较多，不宜连作，也不能与葫芦科蔬菜连作，轮作年限3年-5年。春黄瓜一般以冬闲或越冬菠菜和越冬小葱为前茬，后茬接种秋架菜豆或其他秋菜。夏黄瓜多以油菜、小萝卜、茴香等速生春小菜为前茬，后茬种植大白菜、秋甘蓝、秋莴笋等秋季蔬菜。秋黄瓜多以春菜豆、大蒜、洋葱、春甘蓝、春番茄等为前茬，以越冬菠菜为后茬或休闲。

 图3.露地搭架黄瓜长势。（2023年12月25日摄）

  黄瓜以搭架栽培为主，适宜和矮生蔬菜隔畦间作，如黄瓜与甘蓝、苤蓝、洋葱、莴笋等隔畦间作，也可以在黄瓜架 下套种耐阴性蔬菜，以提高土地利用率和经济效益。