又到了一年油菜籽收获的季节。油菜属十字花科白菜变种，花朵为黄色，云南省文山州文山市新街乡共种植油菜5500亩，主要种植绵油 33、云油杂 15号、28号、冠金油等优质油菜良种，分布全乡6个村委会，下面介绍一下油菜收获判断标准及收获方法。  

一、油菜适时收获判断标准

（一）看外观。在植株中有三分之二的角果呈现黄绿色或淡黄色，主花序角果颜色呈枇杷黄、种皮呈棕黑色，达到黄熟时，全田有三分之二的角果呈黄绿色时，可组织群众抢收。

图1.油菜全株三分之二的角果呈现黄绿色，适时采收（2024年4月8日摄）

图2.油菜全田三分之二的角果呈现黄绿色，适时采收（2024年4月8日摄）

（二）计时间。一般在油菜终花后30天左右为油菜适宜收获期。

（三）看种子色泽。摘取主轴中部和上中部一枝分枝的中部角果，剥开观察籽粒色泽，若籽粒色泽为褐色粒、半褐半红色粒各半，则为适宜的收获期。

二、油菜收获

（一）收割方法。在云南省文山州文山市新街乡油菜主要靠人工收割完成，主要采用割收，割收争取做到“割茬低，不带泥，割整齐，不掉粒”。油菜收获均应在早晨带露水收割，以防主轴和上部分枝角果裂角落粒。收获过程力争做到“四轻”（轻割、轻放、轻捆、轻运），力求在每个环节上把损失降到最低。油菜收割时，边收，边捆，边拉，边堆，不宜在田间堆放、晾晒，防止裂角落粒和种子霉烂发芽。

（二）堆垛与成熟。由于油菜在八成熟时收获，为促进部分未完全成熟的角果的后熟，应将收获后的油菜及时堆垛后熟。若直接散放田间晾晒，角果皮将会迅速失水变干，茎秆和角果皮中的营养物质不能再向籽粒运输，角果秕粒增多，降低产量和品质。堆垛的方法有圆柱形、方形等，选择地势较高、不积水的地方。为避免垛下积水，应在垛下垫以废木料等，以利排水、防潮和防止菜籽霉变。堆放油菜时，应把角果放在垛内，茎秆朝垛外，以利后熟。

（三）脱粒。经过堆放4天-6天的油菜，角果皮裂开，菜籽已与角果皮脱离。这时，可选择晴朗的天气，抓紧时间摊晒、碾打、脱粒、扬净，当水分降到8％-9％时即可入库储存。