韭菜一年四季都可以种植,但最适宜在春季3月-5月份或秋季8月-9月份播种,这两个时间段的天气温暖,植株可以尽快恢复生长。宣威各乡（镇、街道）均可种植。但要想获得韭菜的高产稳产，重点抓好以下几点。

1.种植地的选择：应该选择地势平坦、排灌要方便、土层应深厚、肥沃、土壤结构适宜、理化性状良好的沙培土种植为宜。要深翻土地，施入底肥，浇透水，喷施新高脂膜驱避地下病虫，隔离病毒感染，保肥保墒。

2.用新高脂膜拌种播种：选用优良抗病型品种，用新高脂膜拌种，加强韭菜种子呼吸强度，提高发芽率。拌种后放入苗床内保温催芽，将已发芽的种子混2倍-3倍的沙子撒在沟畦内，上覆细土，播种后覆盖薄膜或稻草，70%幼苗出土时撤除床面覆盖物。

3.适时定植：苗期120天，幼苗长有7片-9片叶，株高18厘米-20厘米时为定植期。幼苗移栽后，喷施新高脂膜，可有效防止地上水分不蒸发。

4.做好水肥管理：在生长期适时浇水，时常保持土表湿润，结合浇水，中耕要及时除草，合理施肥，在定植前一般不收割，以促进壮苗养根。

韭菜管理不到位，造成产量不高。（2024年4月22日拍摄）

5.培根壮秧：要在韭菜成长期喷施壮茎灵，可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩。同时也可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。

6.抓好后期管理：在生长期间，要勤施薄肥，肥料大多以磷肥为主，一般每隔10天-15天施加一次，促进茎叶的发青，而且为了避免植株受到病虫害的侵袭，需要每隔20天喷洒一次杀菌药剂。