工业用辣椒一般是指辣椒素、辣红素等含量明显高于普通辣椒，并可工业提取这些成分用于食品、化妆品、医疗等行业的特殊辣椒。因其对生长环境、生长周期、积温、光照、海拔等都有较高的要求,如果种植户要在富源县推广种植，最好做到以下几点： 

1、小面积试种。切不可在不了解这类品种生长习性的情况下大面积种植，造成非必要的经济损失；选用合适的品种，如长尖椒类和朝天椒类，适合提取辣红素、辣椒素。

2、选好种植区域。要有好的排灌条件，还要有充足的光照条件和积温，在海拔1500米至1900米的高度种植，辣度较高；选用土质疏松肥沃、富含有机质、无盐碱、土层深厚、灌排配套的沙壤土或轻壤土。

（图1.工业用辣椒钵盘育苗  2024年5月9日 摄）

3、做好茬口安排。由于工业用辣椒品种生长周期普遍较长，结合富源县的气候条件，低热河谷和平坝区域适宜播期为5月上旬，而高山区域则宜在4月下旬移栽结束。

4、合理密植。适时移栽双株定植，起墒面覆膜种植，通常采用株行距80公分×150公分的定植模式，每亩定植密度为600株至760株。

（图2.工业用辣椒移栽  2024年5月13日 摄）

5、水肥管理。工业用辣椒结果期对水肥需求较高，需保持土壤湿度在70%至80%，并注意营养元素的平衡供应，肥料元素要全，特别是氮和钾元素。

6、植株管理。及时进行整枝打杈，提高透光性，促进果实膨大，避免叶片繁茂相互遮光，导致果实畸形或落果。

（图3.工业用辣椒膜上滴灌  2024年5月15日 摄）

7、及时防治病虫害。工业用辣椒对病毒病较敏感，很容易感染，导致座果性大幅度下降；针对病毒病，要提早预防蚜虫、螨虫等虫害，切断传播途径，可用病毒快克1000倍液至2000倍液或20%病毒A 农药500倍液至700倍液喷雾防治，以预防为主。

通过科学的种植和管理技术，可以有效提高工业辣椒的产量和质量，同时注意防治病虫害，保证工业辣椒产品质量。