罗平县为玉米种植大县，其中大约10%左右的玉米用来制作青贮饲料。收集的过程，是将尚未老化的玉米秸秆，经技术处理保存起来，于用作秋冬季节的家畜饲料，能将饲料的品质和营养成分有效保存好。以下是收集方法和步骤，供农户参考使用：

一、适时收割。在玉米乳熟后期至蜡熟前期收获，这个时间玉米全株含糖量和含水量最高，有利于乳酸菌的发酵，容易制成优质青贮料。罗平县一般在9月上中旬收集存储为宜。

图1.切碎原料（2024年9月10日拍于罗平县腊山街道卢沟村）

二、切碎原料。玉米秸秆较长，不宜发酵，要将其切短，一般用机器切割为2厘米-3厘米长即可，方便装窖时踩压踩实。切短后的原材料在发酵时养分不会过度流失，能够均匀沉降，而且对乳酸菌的生长有利，还能渗出汁液。

三、拌入添加剂。向切短后的原材料中拌入发酵添加剂，以及麦麸皮、米糠、玉米粉等物质，然后加入清水，使含水量达到60%-70%。用木棍将原料拌匀，以加快青贮料的发酵速度。

图2.装窖发酵（2024年9月10日拍于罗平县腊山街道卢沟村）

四、装窖发酵。向窖内铺一层厚度以12厘米左右的秸秆，用来吸收汁液；防止漏水透气，可以用塑料薄膜将四周覆盖严实；缩短发酵时间，可以将原材料填入窖中，直至原料高出窖沿60厘米左右，然后再封底。