小苏打能中和胃酸,溶解粘液,降低消化液的粘度,并促进胃肠收缩,有健胃、抑酸和增进食欲的作用。在肉牛日粮中添加0.5%的小苏打有利于纤维素的消化吸收,促进肉牛增重,特别是在高温季节或饲喂青贮饲料时添加效果更佳。