消除黄瓜苦味,提高商品价格:一是不使用带苦味的黄瓜作种,防通过基因遗传;二是在生育期内保持13-30度的温度平衡,减少苦味黄瓜的发生;三是控制使用氮肥,增施磷钾肥,避免黄瓜苦味现象发生;四是合理密植,田间通风透光。