食品安全五要点:保持清洁、生熟分开、安全煮熟、安全存放、材料安全;主要指蔬菜、水果、肉类买回家后先用流动水清洗;将生的肉、禽、海产品与其他食物分开;单独存放;食物尽快食用,尽量少吃凉拌菜,喝清洁的饮用水。
