煮鸡蛋的正确方法:煮鸡蛋看似简单,却很难把握火候。时间过短会使蛋黄不熟,时间过长又会使鸡蛋变老不好吃。具体的做法是:凉水下锅,水开后煮5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌,又能比较完整地保存营养素。
