每年6至10月是野生菌生长旺盛期,也是野生菌中毒高发期;一不购买和采摘不熟悉菌类,尤其是颜色鲜艳的野生菌;二对自己熟悉并确定为无毒菌的,不要混杂加工食用;三加工野生菌一般要通过高温煮透,降低毒性;四食用野生菌时不要饮酒。
