葡萄灰霉病一年共有3次高发时期，分别是花期、幼果期、转色期至成熟。灰霉病主要为害葡萄花穗、幼果和接近成熟果穗或果梗，新稍及叶片。果穗染病初呈灰色水浸状，很快变成暗褐色，整个果穗软腐。新梢、叶片染病后，产生淡褐色，或不规则病斑。有时会出现不明显轮纹，上生稀疏灰色霉层。成熟果和果梗染病时，果面上出现褐色凹陷斑，整个果实很快软腐，果梗变黑，病部很快长出黑色菌核。
