云南省地方标准《绿色餐饮企业建设及运营指南》日前发布实施，该标准为我国首项绿色餐饮建设和运营领域地方标准。从范围、规范性引用文件、术语定义、一般要求、绿色设计、绿色厨房、绿色服务和绿色餐饮基本要求、食品安全事故和消防安全事故应急处置预案、餐饮服务业食品原料建议存储温度、卫生间清洁要求等方面，对绿色餐饮企业进行了规范。
