近日,昆明市人民政府食品安全委员会办公室发布食用野生菌中毒防控预警公告,提醒广大市民食用野生菌要务必注意安全。不要随意采摘、出售、购买食用自己不熟悉的野生菌,尤其是颜色鲜艳、霉变或幼小难辨识的野生菌。烹调加工野生菌时,不要凉拌食用,不要多品种混合加工,加工时要炒熟煮透后再食用,食用野生菌时不要饮酒。