有机肥臭从另一个方面说明有机肥没有完全腐熟。堆肥过程中，蛋白质、氨基酸会因微生物的活动而进行脱羧作用和脱氨作用，这是堆肥过程中臭味产生的主要因素。不知道你是有机肥生产厂家还是有机肥使用者？如果是厂家，控制恶臭的首要方法是堆肥过程对堆肥结构、通气方式、外加物质等方面进行优化和控制。主要方法有：1、确保好氧环境（1）使堆肥颗粒大小适中，限制堆体的高度，确保氧气渗入，防治厌氧环境形成。（2）对已经厌氧并产生恶臭，需将其尽快转为好氧状态，可掺入粗糙、干燥的枝杈来增加进料的空隙使氧气渗入，或增加翻堆次数。（3）高温及时翻堆，避免氨气过度挥发。2、适当通风（1）通风量过低，会形成厌氧的堆肥环境，产生大量的恶臭物质。（2）通风量过高，使得恶臭物质产生量减少或浓度降低，但由于风量大，也可能导致恶臭物质的总散发量增大。3、掺入物质（1）添加除臭菌，可有效减少堆肥发酵过程中产生的恶臭。（2）在堆肥初始物料中加入草木灰和碳，可降低恶臭的排放。（3）调节C/N比例，增加碳源物质。（4）加入少量掩蔽剂，改变臭气的敏感度。用比待处理臭气成分气味更强的芳香味作为掩蔽剂。如用天然芳香油、香料等芳香物质掩蔽恶臭。4、微生物除臭法。利用微生物的降解作用，把恶臭物质分解转化成CO2、H2O、N2、硫酸盐等无臭物质。多种微生物共同作用更有利于分解恶臭气体。如果是使用者，建议这种有机肥暂时不使用，堆垛完全腐熟后再使用，要不然容易造成作物烧苗。希望能帮到你。

您好，你提的问题分两种情况，如果是用作育苗基质或者花盆底土或者苗圃的基肥，建议添加有机肥为主，有机肥要腐熟的，比如厩肥、堆肥、人畜粪肥、饼肥等；可以少量添加磷肥，比如普钙、钙镁磷肥、磷矿粉等。如果作为苗圃的追施肥料，可以根据苗木种类和苗圃肥力情况添加适当的肥料，叶类植物茶或者促进苗木生长建议多加氮肥，适当的磷钾肥，或者直接添加适量的高氮复合肥；促进植物开花建议多加磷肥，适当的氮钾肥，或者直接添加适量的高磷复合肥。不管哪一种情况腐殖土与添加的肥料要充分混匀。