周*燕 (副教授)
昆明理工大学
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食用菌
云南省千人计划青年人才、农业农村部农产品加工标准化技术委员会委员、中国食品科学技术学会食品非热加工分会理事。主要从事果蔬、食用菌精深加工研究,重点从事果蔬加工品质形成与调控机制、新型果蔬加工理论与技术等研究。近年来主持或参加国家自然科学基金(青年、地区及面上)、“十三五”国家重点研发计划、“十二五”国家公益性行业(农业)科研专项、农业行业标准制修订、云南省基础项目等国家级及省部级项目10余项,参与获得省部级及社会力量奖5项,申请和授权国家发明专利10余项,以第一作者发表文章30余篇,其中SCI/EI 10余篇。