小龙虾养殖要求池塘为土埂，水深1米左右，水温25℃～28℃。种植水韭菜、轮叶黑藻等水草，占池塘面积的1/3。每亩投放螺蛳250公斤。投放小龙虾虾苗每亩2万尾，虾苗规格为500尾～800尾/公斤或放40克左右/尾的成虾40公斤，母虾占80%，下小虾后捕大留下。在天然饵料不足时可以补充豆粕或商品饵料。商品虾可以自己销售戓到批发市场销售。