1. 干燥储存：将生姜清洗干净，放在通风处晾干，避免阳光直射。用报纸或纸巾包裹，放在阴凉干燥处。2. 沙藏法：底部铺一层干燥的沙子。将生姜埋入沙子中，确保沙子覆盖生姜，但不要压得太紧。定期检查沙子的湿度，如果沙子变干，可以适当喷水保持湿润。3. 保鲜膜包裹：将生姜用保鲜膜或塑料袋包裹，挤出空气，减少氧气接触，减缓生姜的呼吸作用。记住，无论采用哪种方法，都要确保生姜在储存前是干燥的。