根据您的描述，土壤中的营养物质应该不会太丰富。蔬菜种植对肥水条件要求较高，您可以重点用农家肥、有机肥、秸秆等来改善土壤肥力，同时合理施用化肥（化肥施用太多，土壤会逐年退化）。如果条件允许可以采取种植蔬菜后，再种植一季绿肥直接翻压到地里，既可以提高土壤有机质，也可以固氮、解磷、活钾，保护土壤的同时，增加土壤的肥力，达到土地可持续利用。