巨菌草含有粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物和灰分等，当生长高度在1.2米左右时粗蛋白可达15%，高于传统牧草20%以上，是玉米干物质所含蛋白的2倍，随着株高增加，粗蛋白、粗脂肪、灰分呈下降趋势，粗纤维上升，饲喂鸡时高度控制在0.5-1米左右刈割，最好切碎饲喂。