姜瘟又叫软腐病、腐烂病、青枯病，为细菌性病害，是生姜栽培中发生最普遍、最严重的病害。严重影响姜的生长发育、产量和质量，损害了种植户的经济效益，阻碍了生姜产业的发展。

姜瘟症状：主要危害根部及姜块，染病姜块初呈水渍状、黄褐色、内部逐渐软化腐烂，积压有污白色汁液，味臭。茎部染病,呈暗紫色，内部组织变褐腐烂，叶片淡黄、边缘卷曲逐渐萎蔫、干枯，最后死亡。通常6月开始发病，8月- 9月高温季节发病严重。

发病原因：其发病的早晚、轻重与当年的气候及降雨量有关，一般温度越高， 潜育期及病程越短，病害蔓延越快，尤其是高温多雨天气，大量病菌随水扩散，造成多次再侵染，往往在较短时间内就会引起大批植株发病。因此在发病季节，如天气闷热多雨，田间湿度大，病严重。反之，降雨量较少，气温较低的年份往往发病较轻。此外，地势高燥，排水良好的砂质土，一般发病轻， 而地势低洼，易积水，土壤粘重或偏施氮肥的地块发病重。

姜瘟农业防治方法：

1.选无病地留种，从中选健株作种。 

2.选地势高燥、排水良好、不粘重的地块种植。垄作。 

3.实行轮作：水旱一年轮作制或旱地三年轮作制，即种一年姜后间隔三年才能再种，间隔期以种粮食作物和葱蒜为好，不要种茄科植物。

4.姜种处理：先晾晒1天-2天，并剔除腐烂、干缩、带病、带伤的姜种。

 5.施用无菌肥料：凡带病的茎、叶、根茎等的残渣，均不能混入肥料中，确保肥料不带病菌。增施磷钾肥。 

姜瘟药物防治方法：

1.土壤消毒，播种前30天，按每亩用氯化苦25千克- 35千克熏蒸土壤，即用施药器具按30厘米左右的间距，将药液施入15厘米-25厘米深的土层，每点注入2毫升-3毫升，然后用塑料薄膜覆盖3天- 5天，撤除薄膜15天-20天后整地备播。氯化苦毒性极高，施药时必须由专业人员操作。可用溴甲烷进行熏蒸，具体方法参考氯化苦。此外，还可使用石灰氮进行土壤处理。

2.发病初期，可采用下列药剂防治， 72%农用链霉素可溶性粉剂2000倍-4000倍液、 88%水合霉素可湿性粉剂1500倍-2000倍液、86.2%氧化亚铜水分散粒剂1000倍-1500倍液、46.1%氢氧化铜水分散粒剂1500倍液、27.13%碱式硫酸铜悬浮剂800倍液、47 %加瑞农加收米与碱性氯化铜可湿性粉剂800倍液。轮流用药，重喷茎基，药液渗土。姜苗生齐后喷施一次药剂，隔7天-10天再施一次，对治疗病害有一定的效果。

     3.发现病株后立即连根拔除，用塑料膜包裹好远离生姜地深埋或烧毁。病穴用铜制剂药液灌注消毒，并对姜地所有植株喷施一次药剂，间隔7天-10天再喷施一次。 姜瘟病发病期防治效果较差，一般以预防为主。