茯苓富含蛋白质、维生素和微量元素，具有利水渗湿、健脾、宁心安神的功效，是一种较好的中药材，因其市场需求量大，也容易被一些不法商家仿制。如何识别茯苓的真假呢？

1.假茯苓手轻捏较为光滑，有明显粉末掉落。而真茯苓手感较粗，手捏不会有明显粉末。

图1.左为假茯苓，手捏有明显粉末掉落，右为真茯苓。（2023年8月2日摄）

2.木薯粉做的假茯苓遇到碘伏会变黑，而真茯苓不会。

图2.假茯苓涂碘伏后变黑。（2023年8月2日摄）

图3.真茯苓涂碘伏后的颜色。（2023年8月2日摄）

3.真茯苓具有清香的气味，有时伴有淡淡的甜味。假茯苓可能有异味或没有特殊香气。

4.真茯苓切开后截面细腻，不会出现粗纤维。

图4.真茯苓切口质地细腻，无粗纤维。（2023年9月16日摄）