种植分布状况：文山、昆明。
特征特性：种子1个-3个，扁球形，3月份左右出苗，幼苗成伞形，有4小片嫩叶，一般在9月中旬后，植株出现黃色，伞形花序顶生，花序梗从茎顶中央抽出，长20cm-30cm。花小，黄绿色；花萼5裂；花瓣、雄蕊皆为5枚。核果浆果状，近肾形，熟时红色。花期6月-8月，果期8月-10月。
（图片来源：云南省农业科学院）
种植月份：12月-1月；气候类型：北温带高原西南季风气候；年均气温：13℃-20℃；适应极端气温;0℃-33℃。
发芽期：2月-3月；气温：20℃-25℃；花期：7月-8月；气温：20℃-30℃；年均降雨量：900mm-1300mm；
海拔高度：1200m-2000m；相对湿度：70%-80%；土壤类型：沙质土。
土壤质量：全磷50g/kg；有机质1500Cg/kg-2000Cg/kg；PH：4.5-PH7。
种子幼苗管理：
（1）施肥：撒施2次-3次草木灰，每亩用50千克-100千克，以促进幼苗生长健壮；
（2）灌溉：大约每隔10天-15天浇水一次，雨季加强排涝，做到园内无积水，园外水畅通；
（3）其他要点：播后1年定植，一般10月-11月进行，最迟不超过翌年1 月中旬。起苗时，遇土壤干旱，应在起苗前 4天-5天浇1 次水，使畦土松软，注意勿伤根，选无病虫害健壮的苗株，按大小分级，分别定植，便于管理。定植前，种苗（子条）用600倍-800倍退菌特或0.6%福尔马林浸液，并立即取出，摊开晾干。定植株行距，大苗17厘米×17 厘米；中苗13厘米×17 厘米；小苗13厘米×13 厘米。一般是按行距顺畦向或横向开沟，沟深3.5 厘米，按株距把子条放入沟内，芽头向坡下，芽嘴紧靠畦上，植后覆一层土，再盖一层种肥和畦草。浇定根水，要求浇匀、浇透，用清水，忌用混水。
田间管理：
（1）施肥：追肥生育期内，要适时追肥，掌握适量多次的原则。一般1年-2年生的，于出苗展叶后，撒施草木灰，每亩150公斤-200公斤，每隔15天-20 天施1 次，5 月加施1次-2次厩肥，每亩2500公斤，6日-10日追 1 次粪水；3 年生以上，一般4月中旬开始追肥，每月1 次，苗期以粪水为主，每次1500公斤-2000公斤，并增施草木灰，保证植株健壮。雨季后，在现蕾期和抽苔开花初施厩肥，每次每亩3000公斤左右，9月-10月再施1次盖芽肥，护芽促壮；
（2）灌溉：三七在生长发育过程中，要坚持一定的土壤湿度。干旱季节，注意浇水，做到轻、匀、适、透，不浇猛水、浑水。雨季清理排水沟，注意排水，做到园内无积水，园外水畅通；
（3）其他要点：
1、除草培土： 要及时拔除杂草，防止与三七争肥、争水，减少病虫传播；如根部裸露，要及时培土；
2、调节温湿度：一般雨季，开园门，降低园内湿度；温高风大时，打开背风面园门，迎风面园门开上半，关下半使空气对流；寒冷天气园门全关；
3、摘除花蕾：一般选择3 年生植株留种，不留种的植株当花苔抽出4 厘米左右时，应及时摘除，以免消耗养分。对留种三七园，要加强管理，有利于种子成熟、饱满；
4、越冬管理：种子收获后，剪去植株，除去杂草，用波美 0.5 度石硫合剂或 1∶1∶100 倍波尔多液，喷洒三七园，畦面加盖草，适当培土，注意抗旱浇水，保持土壤湿润；
5、荫棚管理：及时调整、修补荫棚，有利调节透光度，保证三七正常生长。一般出苗展叶期，荫棚不能过密，防止形成高脚病。
采收管理：挖取后摘除地上茎，洗净泥土，剪去芦头（羊肠头）、支根和搞去须根，称“头子”。将“头子”暴晒一天，进行第一次揉搓，用力要轻，以免破皮，反复日晒，揉搓，使其紧实，直到全干，即为“毛货”。再将“毛货”置麻袋中加租糠或稻谷往返冲撞，使外表呈棕黑色光亮，即为成品。将剪下的芦头（羊肠头）、支根、须根分别晒干，商品称“剪口”、筋条和“三七根”。遇到阴雨天，可行烤干。用木炭为好，在室内事先搭好的100厘米高的架子上放竹帘，三七铺在上面，火不宜太大，火力要均匀，烘的过程中不断翻动。进行揉搓方法同上。
病虫害防治方法：
（1）立枯病防治方法：①播种前用多菌灵或紫草液进行土壤消毒；②发现病株及时拔除，在病株周围撒施石灰粉，井喷洒50％甲基托布津1000倍液或50％甲基立柏磷1000倍液。
（2）根腐病防治方法：①选排水良好的地块种植，雨季及时排水；②移栽时选用健壮无病三七；③及时拔除病株和用石灰消毒病穴；④发病期用多菌灵100倍或50％甲基托布津1000倍液浇灌病区。
（3）疫病的防治方法：①清洁田园，冬季抬净枯枝落叶，集中烧毁；②发病前喷1：1：50波尔多液，半月1次，连续2次-3次；发病后喷65％代森锌500倍液，或50％退菌特1000倍液，或敌克松500倍液，7天1次，连续2次-3次。
（4）炭疽病的防治方法：①清洁田园，及时烧毁枯枝落叶；②选用无病二七作种，移栽前用1：1：200波尔多液浸一下，晾干后移栽；③种子用100倍-150倍的40％福尔马林浸10分钟用清水洗净，晾干后播种；④发病期喷65％代森锌500倍，或50％退菌特1000倍液，7天1次，连续2次-3次。
（5）锈病的防治方法：①冬季剪除病株的茎叶，喷波美1度-2度石硫合剂；②发病期喷200倍-300倍二硝散或波美0．3度石硫合剂，或敌锈钢300倍液，7天1次，连续2次-3次。
（6）白粉病的防治方法：①冬季清园并剪除病株叶，喷波美1度-2度石硫合剂；②发病初期喷渡美0.3度石硫合剂或50％甲基托布津1000倍液，7天1次，连续2次-3次。
（7）短须螨和地老虎的防治方法：①冬季清园，拾净枯枝落叶烧毁，清园后喷波美1度石硫合剂；②4月开始喷渡美0.2度-0.3度石硫合剂，或用20%三氯杀螨砜可湿性粉1500倍液-2000倍液，或25％杀虫脒水剂500倍液-1000倍液喷雾，每周1次，连续数次。
（8）蛞蝓的防治方法：①冬季翻晒土壤；②种前每公顷用300千克-375千克茶籽饼作基肥；③发生期于畦面撤施石灰粉或3％石灰水喷杀。
灾害防治：
（1）旱害：7月份前干旱季节，空气相对湿度很低，干叶症发生严重，可用细竹支一弓形架，用塑料薄膜覆盖以保持较高的空气湿度，但要注意通风，雨季撤去薄膜。
（2）寒害：用波美 0.5 度石硫合剂或 1∶1∶100 倍波尔多液，喷洒七园，畦面加盖草，适当培土。
