秋冬肉羊快速育肥是指商品羊在出售前进行舍饲、添加优质牧草进行催肥，以提高商品羊的个体重、屠宰率和经济效益的一项有效措施；秋冬肉羊快速育肥，必须抓住“三个关键”。
一、前期准备
1. 要做好羊舍的准备。羊舍应选在地势比较高、坐南朝北、比较背风的地点，便于通风、排水、采光、避风向阳和接近牧地及饲料仓库的地方。
2.要做好饲草饲料的准备。①饲草、饲料是肉羊育肥的基础，在整个育肥期每只羊每天要准备干草2公斤-2.5公斤，或青贮料3公斤-5公斤，或氨化饲料3公斤-5公斤等；并且要保持干草的清洁，干草中不能混入铁丝、竹签、绳子、碎布等杂物，同时最好把干草吊起来，或者放在框里面，尽量不要接触地面。②精料则按每只羊每天0.3公斤-0.4公斤准备，同时在精饲料中加0.3%的食盐和一定量的矿物质、多种维生素、多种微量元素。③选好育肥羊，一般来讲，用于育肥的肉羊应选用当年的羊羔和青年羊。
二、疾病防治
羊快疫。本病发病突然，几乎没有治疗时间，以免疫预防为主，常用疫苗是“羊快疫—羊猝狙—羊肠毒血症”三联苗或“羊快疫—羊猝狙—羊肠毒血症—羔羊痢疾—羊黑疫”五联苗；皮下注射5毫升，注射两周后产生免疫力，保护期半年以上。
图1.畜牧技术员对养羊户进行预防。（2023年10月8日摄）
2.羊肠毒血症、羊猝狙、羊黑疫。这三种病因为发病迅速，往往来不及治疗即死亡。对少数发病缓慢的病羊，应及早使用抗生素、磺胺类药物和肠道消毒剂，并给予强心、输液、解毒等疗法，有治愈的希望；办法是提前使用三联苗或五联苗接种预防。
3.乳房炎。母羊得了乳房炎，应清洗乳房、处理乳房外伤，对发热的乳房冷敷，及时挤出乳房中变质的乳汁。
三、饲养管理
1.粗精饲料要合适。为了提高其育肥期的日增重，必须给予一定的高能饲料，精饲料以占日粮的三分之一为宜。
2.蛋白质水平要提高。蛋白质在肉羊日粮中的所占比例应在8%左右。
3.饲喂量和饲喂方法要得当。①肉羊的饲喂量要根据其采食量来定，吃多少喂多少。②肉羊的饲喂方法是先喂精料，然后喂干草或粗料，最后饮水；同时需在精料、青贮料或粗料上洒些盐水，草料则随时添加，以保持肉羊的旺盛食欲，提高其采食量。
4.日常管理方法要科学。对育肥羊要尽量减少运动，降低消耗，使羊吸收的营养物质全部用来增重。
特别需要说明的是，籽实类饲料不宜磨得过细，以免粉尘被肉羊吸入肺内影响健康。另外，精料与青干草搭配时，最好另加青贮料以补充维生素，或适当添加复合维生素和微量元素。
