一.保证牛舍的温度
　　冬天如果想让牛不掉秤，甚至是长膘，那么牛舍一定要保持一个比较好的温度，有的人会觉得牛那么强壮，难道会怕冷吗？怕倒是不怕，但是牛不怕冷不代表牛不会因为温度低而影响到正常生长。牛能够抵御寒冷是因为它能够调动自身的肌肉消耗来产生热量，越冷的天气消耗就越快，肌肉流失就越严重，久而久之必然掉秤。
　　关于如何把牛舍的温度保护好，大家可以去网上寻找适合自己家牛棚特点的方式，当然最基本的就是在牛棚附近挂上厚厚的帘子挡风，其他的一些方式就要大家自己选择了。不过要注意，要记得通风，否则对牛的呼吸不好。

图1.圈养的牛。（2023年12月21日摄）

二.用温水来喂牛
  很多养牛户已经养成了习惯，一直都是每天给一大桶水之后就不管了，这在夏天或许可以，但是在冬天绝对不行。因为冬天水很快就会降温，凉水牛亦是不愿意喝，二是喝下去之后会刺激肠道的能力，导致牛生病或者是食欲不振。甚至是水冻上了牛根本就喝不下去，久而久之牛当然会掉秤啦。　
　　所以建议大家在家里用温水来喂牛，而且一天不能只喂一次，要多喂几次，每次少给一点。如果养殖场有条件的话，大家可以在热水里面加上一些大豆粉或者红糖，给牛补充一定的蛋白质和能量，也能帮助牛上膘。　　

三.在饲料里面加植物油　
　　牛是体脂率很低的动物，所以抵御寒冷的时候第一时间消耗的总是肌肉，而我们可以帮助牛多长一点脂肪，方式就是在牛的饲料中加一些植物油，让牛摄入之后形成脂肪帮助牛抵御寒冷。但是记住不要添加太多，不然牛会消化不了导致消化不良。而且喂得太胖了的话，到时候卖的时候也买不出个好价钱。

四.在冬季之前积极储存青贮、根茎块　
　　冬天牛饮食结构单一的主要原因就是冬天很多植物都死去了，弄不到那么多种新鲜植物给牛牛吃。因此我们在冬天到来之前可以多储存一些青贮和根茎块，这样冬天到来之后，就可以给牛吃更多植物来补充营养了。
　　另外有一些植物其实是在冬天也存在的，那就是胡萝卜、马铃薯和白菜等非常普遍的蔬菜。这种蔬菜并不是牛的主食，但是能够给牛提供一些精饲料。但是不能完全都吃这些东西，一定要和正常饲料混着吃，不然会让牛得病的。最好是胡萝卜，其他的几种是次要的。

五.疾病的预防　
　　冬天天气冷，就算是强壮的牛也有可能会得病，牛是很有可能患上流行感冒或者牛口蹄疫的。除了这些以外，牛还有可能会得胃病等，为了帮助牛更好地抵御严寒，一定要在饲料中加上少量的蔗糖，或者在饮用水中加一些，还能降低水的冷冻点。
　　对于牛的胃来说，如果饲料的档次很差或者是喂的水太凉了的话，都会引起牛的胃病，比如前胃迟缓，或者是消化不良。如果真的发生了这样的情况，那么给牛仔饲料里面添加一些健胃消食片也是可以的，或者是有条件的给牛的静脉里面注射氯化钠荣溶液，也可以促进牛的恢复。

图2.放养的牛。（2023年12月25日摄）