会泽县肉牛养殖历史悠久，近年来会泽县把肉牛养殖作为“一县一业”主导产业来抓，截至目前肉牛存栏达50万头，为此，冬季加强肉牛饲养管理迫在眉睫。

一、牛舍保温和牛舍通风

1、牛舍保温。冬季牛舍保温是养牛户很重要的工作。牛舍要不漏雨、不透风、地面不潮湿、清洁卫生。室温要达到5℃以上，保持在10℃-18℃。温度太低肉牛会消耗能量，不能很好的增重。

2、牛舍通风。由于冬季暖棚牛舍封闭严密，舍内外温差大，牛呼吸散热、排泄粪尿等原因造成舍内湿度大，氨、二氧化碳、硫化氢等有害气体含量过高，会影响牛的正常生长发育。因此，牛舍必须及时进行通风换气。

图1.牛舍保温通风。（2024年1月15日摄）

二、合理配料和精心饲喂

冬季养牛户先给牛喂秸秆，等到秸秆吃完后30分钟左右，再饲喂精料。秸秆与精料的比例为7∶3，育肥阶段比例可控制在5∶5。每天喂3次，即早晨6点、中午12点、下午6点各喂一次。要先喂粗料后喂精料，少给勤添，每次喂八九成饱即可，有利于牛下一次饲喂时保持旺盛的食欲。

1.精饲料。冬天肉牛需要能量和蛋白质都比较高，可以使用5%肉牛育肥期预混料，配上58%玉米、10%麸皮、20%豆粕、7%棉粕，这样搭配的饲料能够满足牛身体所需。

2.粗饲料。冬季新鲜牧草比较少，可以给牛吃一些干秸秆，例如玉米、麦草秸秆等，要注意给牛饲喂多样化的草料，采取短草配长草、优质草料配次草的形式，例如麦草、稻草，搭配青干草等。

3.喂食温水。冬天气温低，很多地方会出现水结冰的情况，如果牛喝了带有冰碴子的水，或是过冷的水，会对肠胃造成很大的刺激，所以要尽量给牛喂食温水，避免牛肠道受到刺激。

图2.合理配料。（2024年1月15日摄）

三、注意环境卫生和定期消毒预防疾病

1.牛舍卫生。要保持牛舍的卫生，才能保障肉牛的正常生长发育。及时清除牛粪，每天在喂牛时要清除牛粪。每天喂完牛之后要扫净拌料，及时扫净饲槽。每月进行一次厩舍消毒。

2.做好牛舍的消毒工作，预防疾病的发生。牛舍要每月消毒1次，可使用2%的氢氧化钠溶液对地面和墙壁进行喷雾消毒，牛舍的门口则用生石灰消毒，以达到消灭病原菌，预防肉牛患病的目的。

四、加强防疫和坚持定期驱虫

1.加强防疫。冬季需加强对牛肺疫、结核、巴氏杆菌、布氏杆菌、口蹄疫病等疾病的防范，定期进行有效免疫。制定免疫程序，基本疫苗应包括口蹄疫、破伤风类毒素、犊牛大肠杆菌灭活苗、牛多杀性巴氏杆菌灭活苗等。

2.坚持定期驱虫。冬季肉牛易感染体内外寄生虫，肉牛患体内外寄生虫病后，营养会被其夺取，肉牛的增重缓慢，抵抗力下降，会严重影响肉牛的育肥效果。因此冬季要加强肉牛的驱虫工作。一般驱虫多选择伊维菌素，用量为每千克体重50mg，在空腹时使用，或者与精料拌匀后一次喂完，驱虫后的粪便要集中处理，杀灭虫源。

五、多晒太阳和做好生物安全防范措施

1.选择在天气暖和的中午，把牛赶出去晒晒太阳。既可预防皮肤病和体外寄生虫病的发生，还可促进血液循环，增强牛对寒冷的抵抗力。

2.做好生物安全防范措施。牛场禁止饲养其它家畜家禽和宠物，以防疾病交叉感染。