图1. 宜良县生产的鲜食大豆。（2023年3月29日摄）

一、特性

喜温，半喜湿，强光照，吸肥中等。

二、品种选择

沈鲜1号、3号、5号，辽鲜1号，日本晴，台湾292，青蔬2号，大粒玉珠，绿光75、15-1，奎鲜 5 号等。

三、种子处理

播种前用种子重量0.4%的甲霜灵或金雷多米尔拌种（预防根腐病）。播种前用种子重量0.2%的福镁双拌种（预防紫斑病、褐纹病、灰斑病）。播种前每100千克种子用1.5%的钼酸铵150克＋400克根瘤菌粉＋水5千克拌种（增产）。

四、可用育苗或直播

育苗移栽：2月-4月育苗，苗床面积15平米-20平米，按5厘米-10厘米见方点播，苗龄30天左右，4片-5片真叶移栽，移栽时每塘 4苗-6 苗，亩用种5千克-6千克。

                    图2. 生产鲜食大豆标准化打塘。（2023年3月29日摄）

五、大田整地施肥

按6米-8米分墒，亩用腐熟农家肥3000千克-5000千克，三元复合肥50千克，普钙50千克作全层肥，或亩用腐熟细粪500千克-800千克，三元复合肥20千克-30千克作垫塘肥。

六、直播

2月-6月按20×20-25厘米的规格直播，每塘5粒-8粒，亩用种15千克-18千克。

                          图3. 鲜食大豆植株。（2023年3月29日摄）

七、田间管理

1.水分：出苗前要保持土壤湿润，3天-5天浇一次水，出苗后适当控水，8天-10天浇一次水，结荚期保持土壤稍湿润，6天-8天浇一次水。

2.追肥：定植成活后或直播苗高10厘米-15厘米时，亩用尿素5千克-6千克浇施，8天-10天后亩用尿 8千克＋钾肥5千克浇施，结荚期每隔15天-20 天亩用尿素10千克＋钾肥10千克或三元复合肥25千克穴施，收获前 20天-30天停肥。

3.植株调整：大豆花荚期如果有旺长趋势，可亩用15%多效唑50克兑水50公斤进行叶面喷洒或用25%助壮素水剂10毫升-20毫升兑水50公斤进行叶面喷洒。0.02%的2-3-5三碘苯甲酸可防徒长，并减少空秕及落花。20-30ppm的增产灵（4-碘苯氧乙酸）可显著减少落花落荚。

                        图4. 收获的鲜食大豆（2023年3月30日摄）

八、田间病虫害防治

1.病毒病：用10%磷酸三钠浸种20分钟-30分钟。及时防治蓟马、蚜虫、飞虱，发病初期用1.5%植病灵1000倍＋20%病毒A600倍＋叶面肥或 0.5%施特灵1000倍＋2%宁南霉素500倍＋叶面肥或5%菌毒清600倍＋83增抗剂500倍＋20%病毒A500 倍喷雾防治2次-3次，5天-7天一次。

2.霜霉病：现蕾时或发病初期用烯酰吗啉、霜尽、银法利、霜霉威等喷雾防治。

3.白粉病、锈病：现蕾时用阿米西达喷雾预防，结荚期每隔6天-8天用翠贝、翠福、丙环唑（3 ml-5ml/桶水）、三唑酮交替喷雾防治。

4.紫斑病：发病初期用达科宁600倍，65%代森锰锌500倍-1000倍，50%福镁双600倍-800倍，80%大森800倍，70%甲基托布津600倍等喷雾防治。

5.灰斑病：发病初期用达科宁600倍，65%代森锰锌500倍-1000倍，50%福镁双600倍-800倍，80%大森800倍，70%甲基托布津600倍等喷雾防治。

6.蓟马、蚜虫：用阿克泰、艾美乐等喷雾防治。

7.豆荚螟、豆卷叶螟：采用杀虫灯或性诱剂诱杀。以可用甲维盐，普遵、除尽等喷雾防治。

注：有限生长型在初花期摘心，无限生长型在盛花期摘心