在辣椒生长过程中，由于温度不适、水分过多、营养失调、出现病虫害等都会导致辣椒落花落果，严重影响辣椒的产量，给农户造成一定的经济损失。

1.辣椒落花落果的原因

（1）温度不适。

辣椒喜欢在温暖的环境中生长，其开花结果期最适宜的温度在25℃-30℃之间，夜间温度15℃-20℃，温度过高或过低，都会引起花朵生长发育不良，导致落花落果。

（2）水分不当。

辣椒在开花结果期，如果土壤有积水产生和空气湿度过高或土壤水分过少，也会导致落花落果。

（3）营养失调

在辣椒发芽分化期。如果施肥不当，导致营养失调也会出现落花落果，如在辣椒发芽分化期追施过量的氮肥，容易导致落花落果，而在辣椒定植后，施肥过量，易导致辣椒徒长，落花落果的几率也会增大。

                图1.辣椒种植示范。（2023年7月12日摄）

（4）病虫危害

辣椒落花落果的主要原因是出现了病虫害，病虫危害花、果、根系、叶片，导致植株因吸收不到养分和水分枯死，或者使叶片枯死脱落，不能通过光合作用合成生长所需的养分，导致落花落果。

2.辣椒落花落果的防治措施

（1）对于温度不适导致的落花落果，应及时控制好温度，另外，可以适当喷洒防落素保花保果，但需注意药剂的浓度和使用量问题，以免产生药害。

（2）对于水分不当造成的落花落果，应及时开沟排水，在辣椒第一花序开始坐果前，一般情况下不需要浇水，但如果土壤过于干燥，辣椒叶片萎焉，就需要适量浇些水。在辣椒结果期土壤保持微微湿润最为适宜。

（3）对于营养失调造成的落花落果，在植株整个生长期，根据植株的生长状况适量的施用氮肥，增施磷钾肥，要调控施肥的种类和施用量，确保辣椒生长所需的营养均衡。

①在辣椒开花前后，用浓度为20mg/L-25mg/L的矮壮素喷雾，不仅能促进辣椒根系生长、花芽分化、果实膨大发育，还能增强植株的抗病性能，减少落花落果问题的发生。

②在开花盛果期，用0.2%-0.3%的磷酸二氢钾+0.1%-0.2%的硼酸水溶液，或0.3%-0.5%的尿素溶液+0.01%-0.05%的硫酸锌喷施2次-3次，增强辣椒叶片的光合作用，促进辣椒花芽的分化和形成，同时提高辣椒的开花座果率。

                             图2.辣椒单株结果长势。（2023年8月25日摄）

（4）预防病虫危害造成的落花落果。在辣椒生长过程中，加强病虫害防治是防治辣椒落花落果的关键，在花期喷洒药剂可起到预防作用，发现病害要及时处理，对症下药，减少落花落果。