白萝卜种植在会泽县是一种比较普遍的农业生产现象，白萝卜生长周期短、易管理，当地土壤气候比较适宜，在会泽县种植面积大，分布广，会泽县的新街乡和老厂乡的白萝卜种植较为出名。白萝卜养分丰富，产量高，耐贮藏，管理简便省工，供应期长，是冬季、春季的主要蔬菜之一。

一、种植技术

（一）播种时间

7月下旬至8月上旬播种，秋冬白萝卜生长期为80天至100天。

（二）土壤要求

1.萝卜种植要求土层深厚，保水和排水良好、疏松透气的砂质土壤 ，土壤 PH 值以5.3-7.0较为适宜。

2.土壤水分是影响萝卜产量和品质的重要缘由之一。在肉质根形成期，若土壤干旱，气候酷热，肉质根膨大受阻，皮粗糙，辣味增加，糖和维生素含量降低，易糠心，品质下降。若土壤含水量偏高，则土壤通气不良，肉质皮孔加大，影响萝卜品质。肉质根生长盛期，土壤含水量稳定在20％左右较为适宜。

（三）整地播种

萝卜前茬作物收获后应准时整地。要求做到：

1.深耕、平整、疏松，这样才能保证出苗整齐。

2.结合整地，施足基肥，基肥量应占总肥量的70%左右，即每亩施用充分腐熟的优质概肥4000kg-5000kg、草本灰50kg、过磷酸钙25kg-30kg。

3.播种量和播种方式因品种而不同。大型品种多采纳穴播或条播，穴播每亩用种0.3kg-0.5kg，条播0.5kg-1kg；中型品种多采纳条播方式，每亩用种0.75kg-1kg；小型品种可用条播或撒播方式，每亩用种1kg-1.5kg。

                未合理间苗。（2023年10月21日摄）

二、田间管理

（一）合理间苗

萝卜出苗之后，气候适宜的情况下生长极为迅速。间苗的好坏决定了萝卜的未来长势。一般要进行两次间苗，防止受到病虫害的影响出现缺苗的情况。第一次次间苗在萝卜的子叶完全展开时进行，苗高4公分到5公分，这个时候幼苗拥挤在一起影响生长，我们需要拔出一部分苗。间苗原则是去弱留强、剔除病虫害苗；第二次间苗在萝卜长出4片到5片真叶时进行，这个时候间苗不仅能够进一步剔除弱苗、病苗，而且确定了萝卜的株距。

（二）合理施肥

种植萝卜追肥一定要科学合理，需要做到以下几点：

1.萝卜的叶片进入生长期时，第一次追肥，为了促进叶片面积扩大。

2.等到果实膨大期，第二次追肥，保证果实的营养供给。

3.在白萝卜生长后期，第三次追肥，进行叶面追肥，提高产量，保证白萝卜的品质。

缺水导致表面粗糙。（2023年10月21日摄）

（三）合理浇水

萝卜在各个生长期对水份的要求不一样。发芽前至苗期要求土壤含水量在80%以上，而幼苗期到白萝卜“破肚”前，我们要减少浇水量，只要土壤不干即可，有利于萝卜蹲苗促进根系生长。

萝卜的快速生长期，这个时间段我们要小水勤浇，保持土壤湿润。切忌忽干忽湿，不仅影响肉质根的膨大，还会导致糠心、根腐病、须根增多表皮粗糙等问题。

（四）病虫害管理

萝卜的病虫害管理是一项重要的工作。特别是在苗期的时候病虫害较多，容易导致幼苗损伤或者死亡。白萝卜的主要病害有病毒病和黑腐病，虫害有蚜虫、青虫、菜娥、跳甲等。

1.病毒病:导致白萝卜出现花叶、皱缩、畸形，植株形体矮小生长缓慢。它主要由蚜虫传播，因此防治病毒病关键在于蚜虫的防治。

2.黑腐病:导致白萝卜叶缘产生黄斑，叶脉变黑呈网状，最后整叶变黄干枯。而且会出现黑心、黑皮等问题，严重的根部腐烂。发病之后可用40%福美双500倍液或47%加瑞农可湿性粉剂900倍液喷施。黑腐病通常也靠病虫传播，前期应加强对病虫害的防治工作。

3.蚜虫：使用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液到2000倍液喷施。其他害虫则用5%溴氰菊酯乳油2000倍液或者50%辛硫磷乳油1000倍液交替喷雾进行防治。