大蒜是喜好冷凉环境的植物，生长周期长，群体密度高，耐低温。在北方，适应在春季种植；而在南方，春季和秋季都可种植。盆栽大蒜，方法简单，且易存活。可以选择水培，也可以选择土培。下面主要介绍土培的步骤方法：

   一、选择适合土培的盆

   土培大蒜时可以选用陶盆，因为一般情况下陶盆比较透气，而且底部有适水小孔，深度控制在15厘米以上，尽量选用敞口陶盆，以便种植比较多的蒜种。

                   图1. 蒜头选种照片 。（2023年9月18日 摄）

   二、盆土的选择

   大蒜对土壤的要求不是很高，使用一般的园土或者腐殖土都即可，在大蒜的生长期，适当施加有机肥，大蒜就可以长得很快很好。

                    图2. 选盆选土照片。（2023年9月18日 摄）

   三、蒜种的选择及载种

   选择蒜种时，尽量选个头较大、光泽较好、饱满度高的蒜头，去除烂、霉、瘪的蒜头。蒜瓣剥开，依次一个一个蒜尖头朝上的载种在盆土中，株距为4cm-6cm.

                  图3. 大蒜载种照片 。（2023年9月18日 摄）

   四、生长期的田间管理

   载种完成后把盆放在阴凉通风的环境里，每4天浇水一次，如果温度较低可以减少浇水次数。肥料以有机肥为主，掌握“薄肥勤施”的原则，追施的有机肥料需要充分腐熟。若使用生肥，发酵时会烧伤蒜根，还会引起地下害虫。在大蒜的整个生长期间，需要随时观察苗情，加强水肥管理以及病虫害的发生。载种15天后即可收获蒜苗，载种230天左右即可收获蒜薹，收获蒜薹一周后即可收获大蒜。

                 图4. 大蒜生长期照片（2023年10月8日 摄）