1.播种：每年3月-4月，选择块茎肥大、根多、芽端稍带红色、长势良好、无病虫害的种茎，一个一个掰开，穴施，每穴放入有芽嘴的种茎1个-2个。株距50cm-100cm ，行距60cm-120cm。每亩用种量150kg - 250kg，播种后盖土3cm左右，当幼苗出土100cm时，进行中耕除草。栽培时每亩施圈肥2500kg以上。芭蕉芋喜欢温暖多湿的生长环境。

2.追肥：前期根据苗情可追施提苗肥，每株施10克-15克尿素，尿素与根部不要直接接触。开花前增施1次-2次磷钾肥，以促进根茎生长。开花后将花及时剪去，以免消耗养分，并可以促进新芽抽出，增加产量。9月-11月是块茎淀粉快速积累期，要及时追施农家肥并进行培土一次，利于块茎膨大，防止倒伏。

图1.芭蕉芋。（2023年11月21日摄于富源县古敢乡）

3.病虫害防治：芭蕉芋抗病性强，适应性广，一般很少有病虫害发生。已发现的病害主要有芽腐病、茎腐病、病毒病以及锈病，芽腐病和茎腐病可以用克菌星或腐烂灵来防治，病毒病可用植病灵或病毒灵防治，锈病可用星霉粉剂防治。虫害主要有芽虫或蕉苞虫。芽虫可以40%乐果乳油1000倍液喷杀，蕉苞虫可用90%敌百虫原药800倍液喷杀。

图2.芭蕉芋（2023年12月2日摄于富源县十八连山镇）

4.收获：芭蕉芋的最佳收获周期在12月至次年2月中旬。收获时，先将地上茎叶齐地割去，然后挖取。

5.收贮：地上茎叶不刈割，让其自然倒苗，地下块茎保存在地里，需要时再挖出。