大蒜种植最好能实施标准化的田间管理，规范做好施肥、浇水和病虫害防治工作。

    一是除草。在大蒜生长期间，需要及时做好除草工作，也可以在大蒜栽培的时候覆盖3cm左右的干草，以起到减少后期除草压力的作用，在除草的时候主要采用人工的方式，尽可能少的使用一些除草剂。在大蒜出苗前，使用适合比例的当果尔乳油、氟乐灵乳油喷洒土壤表层，也能起到降低杂草生长的作用。二是浇水和施肥。注意检测和分析种植地土壤的湿度和温度，在适合的时间进行浇水，保持土壤具备良好的通气性、充足的养分，结合土壤的特点及大蒜生长的需要，施加适合的肥料。在大蒜生长到2片-3片叶子的时候，需要对种植地进行一次灌溉，每亩地可施加10㎏左右的尿素；大蒜返青生长期，每亩地可以施加20㎏-25㎏左右的尿素；在大蒜叶鞘刚刚露尖的时候，还需要再次施肥，每亩地施加尿素5㎏-10㎏左右；在蒜薹采收完之后，每亩地可以施加硫酸钾、尿素各5㎏左右；大蒜收获前的半个月，不要施加氮肥。大蒜在种植结束的时候彻底浇一次水，在苗出齐后要适当减少浇水的频率，浇水的时候以喷灌、滴灌为主，蒜薹采收前的3天-4天停止浇水，采收完成之后要彻底浇透水。三是病虫害防治。大蒜种植病虫害要以预防为主，多种方式相结合实现病虫害的防治，过程中尽可能少用化学药物，或者使用低毒、低残留的农药，以切实保障大蒜的产量和品质。例如，使用生物防治手段，通过使用生物诱捕剂或引进病虫害天敌的方式防治；采用喷洒毒死蜱、抗蚜威、溴氰菊酯乳油、晶体敌百虫等药物进行防治；采用粘虫板捕杀、诱虫灯捕杀等物理手段进行防治；通过用覆盖地膜的方式防范蚜虫；喷洒洒代森锰锌可湿性粉剂用以防治叶枯病。

图2.大蒜田间管理数据分析。（2023年2月12日）