图1.小白菜速生高产品种小杂五16。（2024年5月20日）
1.特性：小白菜生长期短，夏秋季1个月左右，冬春季2个月左右即可上市，是一种典型的快菜，其适应性广、产量高、易栽培，产品鲜嫩，味道佳，在缓解蔬菜淡季中蔬菜的供应具有十分重要的作用，其特性喜凉、喜湿、中光照、吸肥强。
2.播种时间：小白菜适应性较强，在南方除开有霜冻的1月份外均可播种，冬季可用塑料地膜或搭简易塑料棚防寒增温。
3.品种选择：尽量选择生长周期短、生长快、产量高的品种，如小杂五16、黄金3号、青麻叶，娃娃菜：金钻、金童、黄金玉等。
4.种子处理：用50℃温水浸种20分钟，播种前用种子重量0.4%的多菌灵拌种。
图2.小白菜播种。（2024年4月15日）
5.整地施肥：选择肥沃、疏松、排水良好的土壤，播种前将土壤翻松并去除杂草、杂物等，亩用腐熟农家肥1500千克-2000千克、普钙50千克作底肥结合翻地混匀在土壤中，按2米-3米开墒，方便管理。
6.播种：根据品种特性确定合适的播种密度，可以采用条播或撒播的方式，为增加撒播的均匀度，可用草木灰适量和种子混合均匀，将种子均匀地播撒在土壤表面，然后轻轻覆盖一层细粪土，盖上遮阴网再喷洒浇透水，遮阴网主要是起到保水润土的作用，根据天气每隔1天-3天浇一次水，保持土壤湿润，3天-4天出苗后再揭去遮阴网。
图3.播种后用遮阴网覆盖保湿。（2024年4月15日）
7.田间管理：
7.1.防病虫：出苗后用霜尽、破甲特、功夫、甲敌粉、敌敌畏等农药及时防治霜霉病和跳甲类害虫。
7.2.间苗：2片毛叶时进行第一次间苗，间去过密的小苗，留下壮苗，连杂草一起除去；4片毛叶时第二次间苗，间去弱苗和病苗，同时拔除杂草。
图4.间苗后的小白菜秧。（2024年4月25日）
7.3.追肥：出苗1周后结合浇水用1：10腐熟清粪水加0.2%的尿素液或亩用尿素10千克浇施提苗，7天-10天一次。
图5.结合浇水施肥。（2024年4月30日）
8.病虫害防治：
定期巡查，及时发现并采取相应的防治措施，如使用生物防治或适当的农药，常见的病害有如下几种：
8.1.霜霉病：发病初期用代森联、烯酰吗啉、烯酰锰锌、霜尽、霜疫必克、安克、金雷多米尔等喷雾防治；
8.2.炭疽病：发病初期用炭疽福美、炭迪、炭疽灵、施保克、甲基托布津等喷雾防治；
8.3.小菜蛾、斜纹夜蛾：采用性诱剂、灭虫灯等诱杀，或用甲维盐、度锐、甲维盐、艾法迪、普遵、除尽等喷雾防治；
8.4.蚜虫、斑潜蝇：采用黄板诱杀，也可用艾美乐、灭蝇胺、功夫等喷雾防治。
图6.即将收获的小白菜。（2024年5月10日）
9.收获：当小白菜生长到合适的大小和成熟度时，就可以进行采收了。一般在15cm以上就可以边间边收或20cm左右一次采收，用刀割下或整株拔出，收获新鲜美味的小白菜。整个生长期28天-40天，热天生长快一些，冷天慢一些。
图7.收获小白菜。（2024年5月18日）
