大蒜是一种喜好冷凉、较耐低温的经济作物，东川区的海拔1260.00m，年平均气温22.00℃，年降水量680.00mm，年日照2500h，总体上来说光热条件比较好、水资源丰富，适合于大蒜的生长。目前正值大蒜种植季节，为了进一步加强大蒜种植效果，应当重视其规范化种植管理技术。

图1.大蒜田间种植。（摄于2024年9月13日）

一、播种技术

要求选择适合的播种时间，东川区一般在每年的处暑到秋分这段时间播种，铲播条播法按10cm×6cm，每亩约栽10万株-12万株苗，种子用量大约140㎏-160㎏。在大蒜播种前，需要科学选种，一般选择产量高、品相好、头大、抽薹力弱、休眠期长、蒜重大于50g的作为种子，选择抗旱、抗病虫害能力强的品种，并科学处理种子，一般用生物菌液（植物疫苗）稀释300倍浸种10min左右，之后将捞出的种子自然风干，再进行播种，既能保证种子拥有良好的发芽率，也能起到杀菌和预防病虫害的作用。大蒜种植要合理深耕，深度保持在35cm-40cm左右，对土壤进行翻新，之后采用条播的方式，大蒜种植深度约为3cm-4cm，播种后盖土1cm左右，再覆盖地膜或干草3cm左右，以保证大蒜良好的出芽率，并起到防止杂草生长的作用。要控制好每亩地大蒜的种植密度，行距一般控制在17cm左右，株距控制在13cm左右，具体需要结合当地的气候环境条件和土壤肥力等科学调整。

图2：大蒜种植前分瓣选种。（2024年9月10日摄）

二、田间管理技术

大蒜种植需要实施标准化的田间管理，规范做好施肥、浇水和病虫害防治工作。一是除草。在大蒜生长期间，需要及时做好除草工作，也可以在大蒜栽培的时候覆盖3cm左右的干草，以起到减少后期除草压力的作用，在除草的时候主要采用人工的方式，尽可能少的使用一些除草剂。在大蒜出苗前，使用适合比例的当果尔乳油、氟乐灵乳油喷洒土壤表层，也能起到降低杂草生长的作用。二是浇水和施肥。注意检测和分析种植地土壤的湿度和温度，在适合的时间进行浇水，保持土壤具备良好的通气性、充足的养分，结合土壤的特点及大蒜生长的需要，施加适合的肥料。在大蒜生长到2片-3片叶子的时候，需要对种植地进行一次灌溉，每亩地可施加10kg左右的尿素；大蒜返青生长期，每亩地可以施加20kg-25kg左右的尿素；在大蒜叶鞘刚刚露尖的时候，还需要再次施肥，每亩地施加尿素5kg-10kg左右；在蒜薹采收完之后，每亩地可以施加硫酸钾、尿素各5kg左右；大蒜收获前的半个月左右，不要施加氮肥。大蒜在种植结束的时候彻底浇一次水，在苗出齐后要适当减少浇水的频率，浇水的时候以喷灌、滴灌为主，蒜薹采收前的3天-4天停止浇水，采收完成之后要彻底浇透水。三是病虫害防治。无公害大蒜种植病虫害要以预防为主，多种方式相结合实现病虫害的防治，过程中尽可能少用化学药物，或者使用低毒、低残留的农药，以切实保障大蒜的产量和品质。例如，使用生物防治手段，通过使用生物诱捕剂或引进病虫害天敌的方式防治；采用喷洒毒死蜱、抗蚜威、溴氰菊酯乳油、晶体敌百虫等药物进行防治；采用粘虫板捕杀、诱虫灯捕杀等物理手段进行防治；通过用覆盖地膜的方式防范蚜虫；喷洒洒代森锰锌可湿性粉剂用以防治叶枯病。