一、选地与前茬选择

豌豆对土质的要求不严格，pH为6-7.2的壤土或黏壤为宜。豌豆忌连作，其根系分泌物会抑制连作豆科作物根瘤菌的活动和根系生长，选择前茬为瓜类、叶菜类、根菜类、葱蒜类、茄科类等。

二、选种

选择产量高、口感好、商品性优、市场前景好的品种。目前以台湾长寿仁系列为主。把好种子的纯度、净度和发芽率等质量关。

正开花结果的甜脆豌豆

三、播种

根据市场需求、气候、土壤状况、前茬等确定适宜的播种期。在海拔1300m-1550m的温热气候区，最佳播种期为9月上中旬，到12月上中旬鲜豆荚开始上市。播种到采收的时间为85天-90天。

四、育苗

实行工厂化集中育苗，采用72穴育苗盘和优质育苗基质土。于9月初育苗，采用包衣种子，播种前1天晒种3小时-5小时，然后去除杂质和破损种子。选择不浸种催芽，将干种子直接播入穴盘，每穴3粒种子。将穴盘放置在专门的育苗温室中规范化管理，约20天出圃，叶龄四叶一心。育苗移栽时间为9月底至10月初。

五、移栽

（一）一般种植。以1.2m开墒，沟宽40cm、墒宽80cm,每墒播两行，行距40cm、塘距20cm，每穴播种（或移栽）2粒-3粒，覆土2cm，播种深度以浇水不露种为宜。播种量每亩2.5kg-3kg，推荐使用钼酸铵拌种。齐苗后，每穴留2株定苗，每亩种植5500塘，11000株。

（二）烤烟地套种。烤烟地套种甜脆豌豆，一般在烤烟烟叶采收至上部3片-4片叶时，清除杂草，在烟株根部两侧打塘点播或移栽，株行距及播种（定植）方法与上述的普通种植方式一致。

六、施肥

豌豆生长前期生长量小，养分吸收少。开花、坐荚后，生长量迅速增大，养分吸收量同步大幅增加。豌豆全生育期对氮、磷、钾三要素的吸收量以氮素最多，钾次之，磷最少。豌豆的根瘤能固定空气中的氮素提供少量的氮肥，仍需依赖土壤供氮或施氮肥补充。在生育初期施氮过多，会影响根瘤形成，易引起豌豆茎蔓徒长，造成落花落荚；在收获期供氮不足，则采收期缩短，产量降低。增施磷、钾肥，可以促进豌豆根瘤的形成，防止徒长，增强抗病性。

根据当下常规生产，旱地甜脆豌豆一般单产为650kg-1000kg鲜豆荚；采用水肥一体化技术，多数单产可达1000kg-1500kg。每亩以1000kg为目标产量，推荐化肥施用纯量氮素4kg、磷素2.1kg、钾素5.4kg，甲壳素、黄腐酸钾等腐殖酸商品肥120kg，煤碳源生物有机肥1500kg,巨大芽孢杆菌（有效活数≥100亿/g）1kg,木霉菌（有效活数≥1亿/g）1kg,侧孢芽孢杆菌（有效活数≥0.5亿/g）1kg,硅酸盐菌（有效活数≥50亿/g）1kg；推荐用量为常规生产习惯用量的一半。要求合理增施硫、硼、锌、铁、锰、硒等中、微、痕量元素肥，配合施用微生物肥料和沼液。忌施含氯化肥。

（一）底肥。移栽定植以前，施入矿源腐殖酸有机肥1500kg/亩。施肥时，根据甜脆豌豆定植的株行距，用小铲挖穴25cm深，施入有机肥后覆土5cm-7cm，压实后，撒施生石灰粉80kg/亩，然后再播种或移栽豌豆苗。

（二）苗肥。引蔓初期，结合中耕除草，可用60%三元复合水溶肥（N：P：K为20：30：10）4kg,兑水300倍，浇施1次；开花期以前，叶面喷施2次0.3%磷酸二氢钾溶液。

（三）坐荚肥。初花期至豆荚采收前，用60%三元复合（N：P：K为25：10：25）水溶肥3kg、硼砂2kg,加黄腐酸钾10kg、甲壳素10kg,兑水300倍，浇施1次。

（四）促荚肥。在采收期，每间隔20天左右，用60%三元复合（N：P：K为20：5：35）水溶肥3kg,加黄腐酸钾10kg、甲壳素10kg,兑水300倍浇施；每隔7天-10天，用0.3%磷酸二氢钾，加0.3%氨基酸溶液、0.1%钼酸氨溶液，喷施1次。在采收中后期，根据植株长势和产量预期酌情补充适量的氮素、钾素肥。

七、田间管理

（一）水分管理。甜脆豌豆怕旱怕涝，尽量选择晴天播种，花荚期保持土壤湿润，一般要求采用微喷灌设施进行水肥一体化灌溉。

（二）植株管理

1.普通立架。传统种植多采用单立架绑蔓上架，每墒搭一排立架；也可用烟秆作简易立架，用网格线（或横杆）在立柱上每30cm固定1层，网面拉平，每排立架设置3层-5层横线（或横杆），当苗高10cm时，再用吊线把植株牵引，使之攀缘上架。

2.爬藤网立架。高产地块需采用双排立架，即每墒插架两排，架材净高1.5m，行内每隔5m一根立柱，立柱顶端和地表10cm处各拉一根直径16mm的铁丝，将1.5m宽的豌豆专用“爬藤网”固定在上下两根铁丝上，形成豌豆爬藤网立架，豌豆藤蔓能自动上架生长。

（三）“豌豆早衰”的控制。“豌豆早衰”的主要根源：一是干旱缺水，造成土壤湿度、空气湿度偏低；二是前作与当季使用除草剂的毒害作用；三是连作障碍等因素。针对这些不利因素，及早采取增施碳源有机肥、实施微喷灌和水肥一体化、加强人工中耕除草等措施，可以有效减轻甜脆豌豆早衰，提高后期长势和产量。

八、病虫草害防治

病虫草害防治要本着“预防为主，绿色防控”的方针，以农业防治、物理防治、生物防治为主，辅以化学防治措施，把有害生物造成的损失控制在经济阈值之内。

（一）虫害防治。虫害以地老虎、斜纹夜蛾幼虫、豆荚螟为主，可交替使用1.3%苦参碱水剂800倍液，或0.3%印楝素乳油600倍液，喷雾2次-3次；发生严重时，可配加2.5%氯氟氰菊酯乳油1000倍液，或20%杀灭菊酯乳油3000倍-4000倍液，喷雾1次-2次。蚜虫、斑潜蝇等可选用5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐水分散颗粒剂2000倍液,加1.3%苦参碱水剂800倍液，施用1次-2次，采收前15天停止使用农药。土蚕（蛴螬）在部分地块为害非常严重，主要咬食豆根表皮，造成枯死，防治方法是用64%吡虫啉1500倍液浇根。

（二）病害防治

豌豆幼苗期易发生根腐病、立枯病等病害，提倡以轮作、施用碳肥和抑菌微生物强势种群等措施。后期可用30%恶霉灵水剂800倍-1000倍液、75%的甲基托布津可湿性粉剂800倍液淋根防治。中、后期易发生白粉病、霜霉病、褐斑病，可交替使用25%嘧菌酯悬浮剂1500倍液、64%恶霜灵可湿性粉剂500倍液，喷雾1次-2次防治。细菌性斑点病可选用80%乙蒜素2000倍液，加2%氨基寡糖素1000倍液，喷雾1次-2次。

（三）草害防治。实行人工铲除杂草。

九、采收

在花谢20天左右，豆粒明显鼓起、荚果出现明显断腰时，持续分批采收青豆荚。